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Idoia Blanc

Idoia Blanc
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Un coupage poco habitual pero muy agradable

Idoia Blanc
Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Garnacha Blanca
Denominación: D.O. Catalunya
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Ca N'Estruc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Chardonnay,  Xarel·lo,  Macabeo,  Garnacha Blanca
D.O. Catalunya (Cataluña)
Bodega: Ca N'Estruc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Idoia Blanc

Idoia Blanc es un vino blanco de la D.O. Catalunya elaborado por Ca N'Estruc. Esta bodega, situada en las faldas de las montañas de Montserrat, en el término municipal de Esparraguera, lleva produciendo vino nada menos que 5 siglos, desde 1548.

Idoia Blanc es un coupage de las variedades Xarel·lo (70%),  Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) y Chardonnay (6%). Los viñedos se cultivan en una finca con un microclima específico a causa de los vientos fríos del norte, con veranos frescos e inviernos temperados. La temperatura media anual es de 14,1ºC.

Para la elaboración de Idoia Blanc se realizó un desfangado en barricas de acero inoxidable para una correcta limpieza del mosto antes de su fermentación.
Una vez desfangado la vinificación se hizo en barrica de roble francés con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15ºC, durante 18 días.

Por último, el vino pasó por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés Allier de Dargaud & Jaegle y de Vicard de 300 litros.

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de carne, Quesos curados, Guisos especiados de pescado, Ahumados, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Idoia Blanc

Idoia Blanc 2017 es un vino blanco maduro, con estructura y equilibrio. Añada madura que potencia todo su carácter aromático, fruta blanca de hueso, con notas florales y un punto cítrico. En boca es untuoso, con volumen y un final largo.
Idoia Blanc 2016 es un vino blanco maduro, intenso y equilibrado. Esta añada vuelve destacar por su franqueza en nariz, aromas a fruta blanca muy madura con elegantes notas tostadas. En boca es sedoso y amplio.
Cata a la vista Amarillo dorado con reflejos dorados brillantes. Cata en nariz Aromas a caramelo de limón, anises, laurel y heno. Recuerdo a plátano maduro.
Cata en boca Equilibrado e intenso. Largo y fresco, con un tanino redondo de la barrica que te acompaña hasta el final. Recuerdos de flores, anises y frutas madura.
Cata a la vista Color amarillo dorado con reflejos dorados brillantes. Cata en nariz En nariz aparecen sutiles aromas de la crianza con aromas a caramelo de limón, anises, laurel y heno. Recuerdo a plátano maduro.
Cata en boca En boca se presenta equilibrado e intenso. Largo y fresco, con un tanino redondo de la barrica que te acompaña hasta el final. Recuerdos de flores, anises y frutas madura.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Catalunya

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
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Denominación D.O. Catalunya

Bodega Ca N'Estruc

Para muchos elaboradores catalanes, está demostrado que la DO Catalunya es una de las mejores armas para la comercialización de ciertos vinos que tienen mucha penetración en los mercados internacionales, ya que la imagen de sus vinos se ve reforzada de forma importante por la garantía de origen y calidad de una denominación de origen. Uno de los efectos más positivos es el hecho de asociar con más rapidez un área geográfica mayor dentro de la península, de la misma forma que lo hace el genérico Bordeaux o Bourgone en Francia. Así pues, parece evidente que para muchos productores, esta DO Catalunya es una apuesta importantísima para trabajar en favor de un modelo de vinos calificados y protegidos, la cual sigue siendo, por ahora, la única alternativa a los vinos de mesa catalanes que apuestan por una calidad.

Otros vinos de D.O. Catalunya

  • Raimat Ventada 2018

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Raimat. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Blanca

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  • Drink Me Blanco Chardonnay Bag in Box 3L

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    Vino blanco Joven. Bodega: Torres. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Parellada y Garnacha Blanca.

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    • Parker 90
    • Peñin 91
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    6x
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  • L'Equilibrista Blanc Magnum 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    37,75 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

Francisco Martí se dedica al cultivo de las viñas de su propiedad -de 26 ha-. El viñedo se encuentra a 165 m de altitud sobre el nivel del mar, tiene un microclima específico y está resguardado de los vientos fríos del norte por la montaña de Montserrat.

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Imágenes y situación Ca N'Estruc

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