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Humus Rosé

Humus Rosé
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Ecológico Vegano Natural

Un rosado atípico

Ecológico Vegano Natural
Humus Rosé
Vino rosado Barrica.
Variedad: Touriga Nacional
Zona de elaboración: Lisboa
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino rosado Barrica.
Variedad: Touriga Nacional
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Humus Rosé

Humus Rosé es un vino rosado ecológico y natural elaborado con barrica por la bodega portuguesa Encosta da Quinta en Lisboa con la variedad autóctona touriga nacional.

Encosta da Quinta es un proyecto familiar situado en la población portuguesa de Alvorninga (Lisboa). Encabezado por Rodrigo Filipe, un enólogo autodidacta que elabora vinos naturales por convicción personal, realiza un trabajo artesanal e intuitivo que como resultado obtiene unos vinos terrosos, frescos y ligeros.

Situada la finca entre el Océano Atlántico y la Sierra dos Candeerios, en la región de Óbidos, las viñas de Humus Rosé disfrutan de unos suelos arcillosos y un microclima único. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir y la cepa.

En bodega las uvas de Humus Rosé fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de madera de 225 litros durante 12 meses. Finalmente se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Humus Rosé es un vino rosado atípico que disfruta de un punto mucho más ácido de lo habitual. Una maravillosa sorpresa que sale de toda normalidad.

Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Embutidos, Asados, Arroces de carne, Ahumados, Aperitivo

Nota de cata Humus Rosé

Humus Rosé 2018 es un vino rosado concentrado con aromas de frutas cítricas y notas de roble. En boca es fresco, seco y frutal. Muestra una acidez desbordante y un final tostado de lo más sorprendente.
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