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Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe
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Una prometedora y elegante longevidad

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe
Vino blanco.
Variedad: Riesling
Denominación: AOC Alsace
Zona de elaboración: Alsacia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.4%
Vino blanco.
Variedad: Riesling
AOC Alsace (Alsacia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.4%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Este Riesling nace en las viñas de Schoenenbourg, de la selección de las mejores parcelas de la finca de la familia Hugel & Fils, en Riquewihr, Alsacia, calificadas como Grossi Laüe, que en lengua alsaciana hace referencia a “los mejores viñedos”.

Hugel & Fils es una bodega alsaciana centenaria de reputación mundial. Sus vinos están prácticamente en todos los grandes restaurantes de Francia.

Alsacia es un enclave privilegiado para el cultivo de la uva Riesling. Es la región vinícola más seca de Francia, lejos de la influencia marina y protegida por los Vosgos, con un microclima que favorece a la maduración de las uvas dotando al vino de unos aromas y una intensidad inigualables.

Doscientos millones de años de historial geológico han dotado a estas parcelas de Hugel & Fils de un particular terroir con suelos de marga, un tipo de roca sedimentaria, compuesta por calcitas y arcillas, que le confiere un color blanquecino característico y que otorga a los vinos mineralidad, delicadeza y alta capacidad de envejecimiento.

La vendimia para este Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe se efectúa de manera manual en el momento óptimo de maduración de las uvas, que se transportan hacia la bodega en pequeños recipientes para proteger la integridad de los racimos. Posteriormente se les aplica un prensado suave. Este primer mosto se fermenta en fudres centenarios a temperatura controlada. En invierno el vino se clarifica de manera natural y se filtra ligeramente en primavera antes de ser embotellado.

Cada paso en la elaboración del Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe está perfectamente cuidado, inclusive se utiliza un tapón especial, el corcho DIAM, que evita la posibilidad de contaminación.

El resultado final es fruto y premio a la paciencia. Cada botella tiene un periodo de reposo en bodega de hasta cinco años, asegurando así su salida al mercado en un momento adecuado para su consumo.

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe es un vino muy gastronómico, con energía y carácter, que ganará en complejidad después de 8 a 12 años más en botella. Es el acompañante ideal para la alta gastronomía.

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe tiene todo el encanto de un buen Riesling, es un vino tentador para los más curiosos pero, dándole un tiempo de reposo en botella, los más pacientes podrán disfrutar al máximo de todas las cualidades típicas que sólo pueden ofrecer los viñedos más nobles de Alsacia.
Servir a 12ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces caldosos, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe

Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe 2011 es un vino blanco seco, con una expresión aromática franca y precisa de su juventud que muestra notas florales, helechos, citronela, almendros y pistachos; recuerdos frutales de melocotón blanco y un toque terroso que precede a las frescas notas de limón en nariz. En boca definitivamente muestra el carácter de un verdadero Riesling seco de gran calidad, con una estructura completa, amplia y jugosa y con una astringencia maravillosa que le proporciona longitud y personalidad. Su despliegue de cualidades apenas comienza. Su potencial se beneficiará con un poco de paciencia y tras unos años mostrará notas minerales y un aroma añadido de trufas blancas de Piamonte.

Puntuaciones

  • Parker 96
  • Suckling 94
  • Decanter 92
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Denominación AOC Alsace

Bodega Famille Hugel

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