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Hugel Alsace Riesling Classic

Hugel Alsace Riesling Classic
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Un exponente de la Riesling más delicada y franca de Alsacia

Hugel Alsace Riesling Classic
Vino blanco.
Variedad: Riesling
Denominación: AOC Alsace
Zona de elaboración: Alsacia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Vino blanco.
Variedad: Riesling
AOC Alsace (Alsacia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Hugel Alsace Riesling Classic

Hugel Alsace Riesling Classic es el vino insignia de la la bodega Hugel & Fils. Un blanco seco monovarietal de Riesling elaborado en la región de Alsacia, Francia.

En la bodega Hugel & Fils describen a la uva Riesling como la Pinot Noir de los vinos blancos. Es la más exigente de las variedades que cosechan, la última en madurar y la que mejor expresa sus características varietales cultivada en las pendientes más pronunciadas y con la mineralidad más compleja de la finca.

Hugel & Fils es una bodega alsaciana fundada en siglo XV. Pertenece a The Henokiens, una asociación internacional de empresas familiares que tienen más de doscientos años de vida. A pesar de su modesto tamaño, Hugel & Fils es reconocida en todo el mundo. Exporta el 80% de su producción a más de 100 países y sus vinos están prácticamente en todos los grandes restaurantes de Francia.

Alsacia es un enclave privilegiado para el cultivo de la Riesling. Es la región vinícola más seca de Francia, lejos de la influencia marina y protegida por los Vosgos, y posee un microclima que favorece a la maduración de las uvas dotando al vino de unos aromas y una intensidad inigualables.

Para la elaboración del Hugel Alsace Riesling Classic se utiliza el mismo procedimiento que para la vinificación del resto de blancos de la finca. Se efectúa la vendimia de manera manual. Los racimos se llevan en pequeños recipientes hasta las prensas, que se llenan por gravedad, sin intervención mecánica alguna. El mosto se fermenta en cubas con temperaturas controladas y se clarifica con el frío del invierno, de manera natural. El vino se filtra ligeramente justo antes de embotellarse en primavera y, como es habitual en la bodega, todas las botellas se cierran con DIAM, un corcho especial que evita la propagación de TCA, conocida como “enfermedad del corcho”.

Hugel Alsace Riesling Classic es, sin duda, un vino ideal para beber ahora, con cualidades que, con un poco de paciencia, nos depararán agradables sorpresas. Un exponente de la Riesling más delicada y franca de Alsacia.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Ensaladas poco condimentadas, Aperitivo, Entrantes suaves

Nota de cata Hugel Alsace Riesling Classic

Hugel Alsace Riesling Classic 2016 es un vino blanco seco, con notas de fruta fresca, como las peras o los kiwi, y un matiz mineral. Tiene también aromas de clementinas que en boca se transforman en mandarinas aromáticas. Posee la acidez y jugosidad de los cítricos maduros, con una agradable sensación de tensión y vivacidad que, a pesar de su juventud y su cuerpo ligero, llena la boca. El final es seco, limpio y fresco con un recuerdo tropical.

Puntuaciones

  • Decántalo 89
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Denominación AOC Alsace

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