Características de Henri Bonneau Les Rouliers
Henri Bonneau Les Rouliers es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Henri Bonneau con las variedades garnacha tinta y cinsault en la zona del Ródano (Vin de France).
Nacido en 1938, Henri Bonneau fue un enólogo de prestigio internacional. Un genio viticultor que defendió la vinificación tradicional y que a través de su dominio singular dentro del pueblo de Châteauneuf, elaboró algunos de los vinos más cotizados del sur del Ródano. En la actualidad siguen su legado con la misma pasión su viuda, Jacqueline, y su hijo, Marcel.
Henri Bonneau Les Rouliers procede de una parcela de 2,5 hectáreas situada en las laderas de Gardois. Una colina de suelos de canto rodado y piedra caliza cuyas cepas son cultivadas de forma respetuosa con tratamientos orgánicos y preservando el equilibrio natural del terroir. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
En bodega las uvas de Henri Bonneau Les Rouliers maceran y fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y después el vino permanece en barricas de roble francés durante 18 años. Se embotella sin filtrar por lo que puede presentar precipitaciones.
Fruto de una leyenda de Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau Les Rouliers es un vino envejecido en madera pero manteniendo toda la vitalidad de fruta y frescura. Una excelente introducción para descubrir los vinos del gran Henri Bonneau.