Características de Heinrich Zweigelt
Heinrich Zweigelt es un vino tinto ecológico y biodinámico elaborado con barrica por la bodega Heinrich en Burgeland (Austria) con la variedad zweigelt.
Tras viajar por Burdeos, España, California e Italia, Gernot Heinrich se dedica en cuerpo y alma a cultivar y vinificar los viñedos de la finca familiar en la población de Gols, al lado del lago Neusiedl. 100 hectáreas de viñedos, a pocos kilómetros de la frontera húngara, en donde se especializa en uvas autóctonas como blaufränkisch, st laurent y zweigelt y elabora vinos de la más alta calidad.
Heinrich Zweigelt procede de parcelas planas y ricas en humus, grava y caliza. Son cepas que tienen entre 10 y 30 años y que se encuentran ubicadas en las laderas de las montañas de Leitha. Se practica una agricultura biodinámica y 100% ecológica, en donde en vez de hacer uso de productos químicos, se aplican tratamientos orgánicos y naturales. La vendimia es manual.
En bodega las uvas de Heinrich Zweigelt fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y macerando durante dos semanas en depósitos de madera y de acero inoxidable. Tras prensarse, el vino se trasiega a depósitos de madera y barricas de roble de 500 litros y allí envejece durante 13 meses.
Heinrich Zweigelt es fruto de la gran diversidad geológica que existe alrededor del lago Neusiedl. Un vino tinto que es pura jugosidad.