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Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit
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Un orange wine sorprendente, que se libera de ser encasillado

Heinrich Graue Freyheit
Orange wine En tinajas.
Variedad: Chardonnay,  Weissburgunder,  Pinot Gris
Zona de elaboración: Burgenland
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Orange wine En tinajas.
Variedad: Chardonnay,  Weissburgunder,  Pinot Gris
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit es un orange wine coupage de las variedades chardonnayweissburgunder y pinot gris elaborado por la bodega Weingut Heinrich bajo la denominación Weinland Österreich en Burgenland, Austria.

 

El vino Heinrich Graue Freyheit se elabora a partir de los racimos de grauburgunder (pinot gris) que crecen en suelos de esquistos cristalinos y esquistos de cuarzo de la ladera de Joiser Hackelsberg mientras que las variedades weissburgunder (pinot blanc) y chardonnay crecen en piedras calizas y esquistos que componen las laderas orientadas al este de Leithaberg. Estos viñedos se cultivan bajo los principios de la agricultura orgánica y biodinámica y sus racimos se seleccionan manualmente desde finales de agosto hasta principios de septiembre.

 

Las uvas al llegar a la bodega se dejan fermentar espontáneamente y macerando con sus pieles durante dos semanas. Se realiza un suave prensado en cesta. El vino efectúa la fermentación maloláctica y se cría con sus lías en ánforas durante alrededor de 17 meses y en un tanque de fermentación de madera. El ciclo se cierra al embotellar el vino sin clarificar ni filtrar  y sin adición de sulfitos en una botella de arcilla proveniente de una elaboración artesanal, concienzuda y cuidada.

 

Heinrich Graue Freyheit es sin duda un vino que sorprende. ¿Blanco? ¿Rosado? ¿Un Borgoña? Heinrich Graue Freyheit es todo y nada. Un vino que no se deja encasillar por su color o por su sabor, que emana primaveras, que evoca otoños, alegremente colorido y aromático y que nace desde el respeto por la tierra y su entorno. Un vino cuya presentación llama la atención pero cuya esencia no te dejará indiferente.

 

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Carnes blancas, Cocina asiática, Legumbres

Nota de cata Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit 2018 es un orange wine aromático que presenta recuerdos de bayas rojas y té negro y que en boca se expresa con textura, tensión y profundidad. Un sorprendente vino fresco y sublime y que recomendamos agitar antes de servir pues puede presentar sedimentos debido a su elaboración.
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Denominación Weinland Österreich

Bodega Weingut Heinrich

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