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Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC

Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC
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Ecológico

Un coupage lleno de fragancias y mineralidad

Ecológico
Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling,  Grüner Veltliner,  Neuburger,  Pinot Blanc,  Welschriesling
Zona de elaboración: Viena
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling,  Grüner Veltliner,  Neuburger,  Pinot Blanc,  Welschriesling
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC

Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC es un vino blanco elaborado con las variedades pinot blanc, grüner veltliner, neuburger, riesling y welschriesling en la zona vitivinícola austriaca de Wiener Gemischter Satz DAC, en Viena de la mano de Hajszan Neumann.

 

 

 

Ubicado en la ciudad de Viena, Hajszan Neumann es una bodega que aunque muy urbana, se presenta 100% ecológica y sostenible. Su enólogo, el prestigioso Fritz Wieninger, elabora vinos elegantes, de gran carácter expresivo y certificados como biodinámicos.

 

 

 

Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC procede de unos viñedos plantados en suelos de piedra caliza y de alto contenido de arcilla. Son viñedos artesanalmente cuidados bajo los preceptos antroposofistas de Rudolf Steiner y sin uso de herbicidas, pesticidas u otro producto químico. La vendimia es manual y algo tardía.

 

 

En bodega, las uvas de Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC maceran durante unas 6 horas y un vez prensadas, el mosto preclarificado fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después una parte del vino envejece en barricas de gran tamaño de roble viejo y finalmente se mezclan los dos vinos antes de embotellar, sin clarificar ni estabilizar.

 

 

Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC (Distritus Austriae Controllatus), es un bellisimo coupage de variedades autóctonas blancas. Un vino lleno de fragancias y mineralidad

 

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces caldosos, Risottos, Pescado blanco al horno, Verduras, Ensaladas complejas, Pollo a la parrilla

Nota de cata Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC

Hajszan Neumann Ried Wiener Gemischter Satz DAC 2018 es un vino aromático con fragancias de frutas tropicales, notas de piel de mandarina y toques tostados. En boca es un vino frutal, con una acidez muy bien integrada y un paso elegante. El final es largo y con un agradable toque mineral.

Puntuaciones

  • Suckling 92
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Denominación Wiener Gemischter Satz DAC

Bodega Weingut Hajszan Neumann

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