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Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Hacienda Monasterio Reserva Especial
Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Reserva. 20 meses en barrica de roble francés de Allier.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial es uno de los grandes vinos de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Hacienda Monasterio en Pesquera del Duero, localidad con una gran tradición vinícola de la provincia de Valladolid.

La bodega Hacienda Monasterio está dirigida por Peter Sisseck, famoso enólogo conocido por elaborar uno de los vinos españoles más reconocidos a nivel mundial: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial es un coupage con la típica variedad de la Ribera del Duero Tinto Fino como variedad principal, junto a un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon.

La uva procede de la finca Hacienda Monasterio. Una finca situada en el Valle del Duero en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, una extensión de algo más de 100 kilometros a lo largo del Río Duero en la que se encuentran innumerables bodegas, muchas de ellas verdaderos templos del vino de la Ribera del Duero.

La finca Hacienda Monasterio está situada sobre la falda de una ladera con orientación Norte-Sud. Tiene una extensión de 160 hectáreas, 78 de las cuales están plantadas con viñas. El suelo es mayoritariamente calizo, un suelo que aporta finura y elegancia a los vinos.

Hacienda Monasterio realiza un cultivo ecológico completamente respetuoso con el medio y certificado por CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León). No se utilizan ni herbicidas ni pesticidas ni fertilizantes químicos, favoreciendo de esta manera la actividad biológica natural de la viña. El abono que se utiliza es abono orgánico que procede de residuos de la propia planta y estiércol de oveja. Además, se utiliza una cubierta vegetal que favorece el equilibrio entre la planta y el medio.

La vendimia de la uva se realiza de forma manual, y se transporta a la bodega en pequeñas cajas de plástico que aseguran su estado óptimo a la llegada a bodega, evitando roturas indeseadas antes de tiempo. Una vez en la bodega, se realiza una selección manual de los mejores racimos.
Antes de la fermentación se realiza un despalillado de la uva. La fermentación se produce con levaduras autóctonas de la propia viña a una temperatura de entre 28 y 32ºC. Una vez finalizada la fermentación se realiza una maceración que se alarga durante dos o tres semanas para obtener la máxima extracción de los taninos.

La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés Allier, aplicando trasiegos de barrica cada 3 meses. De esta manera se consigue una perfecta separación del vino y sus lías.

Hacienda Monasterio Reserva Especial realiza un envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés. Una vez transcurrido este tiempo, se clarifica y se embotella donde reposará un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

Hacienda Monasterio Reserva Especial es un vino de la Ribera del Duero muy frutal, con un delicado paso por barrica y una gran capacidad de guarda.
Servir a 17ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Aves, Cocidos, Pollo estofado, Caza menor, Carne de buey, Embutidos

Nota de cata Hacienda Monasterio Reserva Especial

Estamos frente una añada complicada, aunque la brotación de la vid se adelantó brevemente , las bajas temperaturas registradas durante la primavera retrasaron el ciclo vegetativo que ya no se recuperó en el verano, a pesar de tener un julio cálido.La vendimia se desarrolló de forma acelerada, y con un esfuerzo extra por parte de los viticultores descartando el fruto que no reunían las condiciones óptimas, asegurando así evitar la posible incidencia de los ataques de botritys debidos a las lluvias sufridas en estas fechas.Los vinos de esta añada, calificada como buena, muestran buena intensidad de color, gran expresión frutal y mucho frescor.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Cata a la vista Oscuro color cereza de matices violáceos. De capa alta y lágrima abundante. Cata en nariz Abundante presencia de frutas rojas y negras. Notas de rgaliz y vainilla y matices minerales. Cata en boca Elegante y equilibrado, de notas tostadas y propias de la crianza. Recuerdos especiados y minerales y agradables taninos. Estructurado y de final largo.
Cata a la vista Color cereza picota oscuro con ribete violáceo. De capa alta y abundante lágrima. Cata en nariz Nariz intensa con predominio de la fruta, tanto roja como negra, regaliz, violetas, vainilla y sutiles recuerdos minerales. Cata en boca En boca, paso equilibrado y elegante. De nuevo, protagonismo para la fruta con matices tostados muy bien integrados de la crianza. Grosella, café, especias y de nuevo recuerdos minerales. Taninos aterciopelados. Buena estructura. Final largo.
Cata a la vista Color rubí muy intenso y brillante con ribete violáceo. De capa alta. Cata en nariz Nariz muy compleja de fruta negra madura, especias y recuerdos minerales aportados por el suelo calcáreo. Cata en boca Entrada equilibrada y muy elegante. Mucha carga frutal con algunos tostados. Taninos suaves y largo recorrido. Ciertos toques de minralidad. Muy persistente.

Puntuaciones

  • Suckling 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decanter 94
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 94

Premios

Silver Medal Decanter World Wine Awards

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Hacienda Monasterio

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Corimbo I Magnum 2013

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Parker 93
    • Peñin 93
    • Suckling 92
    71,76 $
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  • Aalto Magnum 2017

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    71,85 $
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  • Matallana 2013

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 95
    • Peñin 92
    72,13 $
    6x
    68,51 $/u
    -5%
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  • Tinto Pesquera Reserva Millenium 2008

    Vino tinto Reserva. 26 meses en barrica de roble francés. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    72,95 $
    6x
    69,29 $/u
    -5%
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  • Arzuaga Gran Reserva 2011

    Vino tinto Gran Reserva. 40 meses en barrica de roble francés. Bodega: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    76,89 $
    6x
    73,00 $/u
    -5%
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  • Malleolus de Valderramiro 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    77,35 $
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  • Félix Callejo Selección de la familia 2015

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 93
    • Peñin 93
    80,14 $
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  • Valbuena 5º Año 2013

    Vino tinto Gran Reserva Agricultura respetuosa. 42 meses en barrica de roble francés y americano y 18 meses en botella. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    • Peñin 94
    96,20 $
    Unidades
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  • Valbuena 5º Año 2014

    Vino tinto Gran Reserva Agricultura respetuosa. 42 meses en barrica de roble francés y americano y 18 meses en botella. Bodega: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 96
    100,69 $
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  • Carmelo Rodero Crianza (3L) 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Peñin 92
    108,01 $
    Unidades
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  • Malleolus de Sanchomartín 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 22 meses en barrica de roble francés. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    108,56 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Hacienda Monasterio es una bodega relativamente joven, situada en la D.O. Ribera del Duero. Elabora 3 magníficos vinos basados en la variedad reina de la Ribera del Duero, la Tinto Fino, practicando una agricultura ecológica con un respeto profundo por la tierra y con una elaboración meticulosa y muy cuidada.

Otros vinos de Bodega Hacienda Monasterio

  • Hacienda Monasterio 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 17 meses en barrica de roble francés. Bodega: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Tinta del Pais y Merlot.

    31,58 $
    Unidades
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2014

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinta del Pais.

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    44,99 $
    Unidades
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