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G&V Y lo otro también Bobal

G&V Y lo otro también Bobal
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Natural Vegano Agricultura respetuosa

Un tinto afrutado y jugoso fuera de convencionalismos

Natural Vegano Agricultura respetuosa
G&V Y lo otro también Bobal
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Bobal
Zona de elaboración: Comunidad Valenciana
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Bobal
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de G&V Y lo otro también Bobal

G&V Y lo otro también Bobal es un vino tinto natural envejecido en ánforas elaborado por García & Valencia con la variedad bobal en la Comunidad Valenciana.

G&V Y lo otro también es el proyecto vitivinícola formado por Esmeralda García y Joan Valencia, dos enólogos que elaboran en varias zonas vitivinícolas de España con máximo respeto y mínima intervención y que, como resultado, consiguen vinos sin maquillaje y nada convencionales.

G&V Y lo otro también Bobal es un vino que se elabora con viñas de bobal plantadas en suelo arcillo-calcáreo a 700 m de altura. Se lleva a cabo una agricultura sostenible, respetando el entorno y sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del terroir y de la cepa. La vendimia es manual.

G&V Y lo otro también Bobal es un vino que se elabora sin despalillar y fermentando de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósito de epoxi. El final de la fermentación se realiza en un Qvevri georgiano durante 7 meses. Finalmente se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

G&V Y lo otro también Bobal es un vino natural que es todo un enigma porque para nada se muestra como la uva bobal típica. Un tinto afrutado y jugoso fuera de convencionalismos.

Servir a 14.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Embutidos, Aperitivo

Nota de cata G&V Y lo otro también Bobal

G&V Y lo otro también Bobal 2018 es un vino tinto jugoso de un color cereza pálido, a medio camino entre un tinto y un rosado. En nariz muestra aromas de cuero, frutas rojas y cítricos. En boca es fresco, ligero y original con taninos marcados y un final algo carbónico.
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Denominación

Bodega García & Valencia

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