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Guímaro

Guímaro
4.57/5.00 de 693 opiniones de clientes
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Guímaro
Vino tinto Joven.

Añadas disponibles Guímaro

  • Guímaro 2016
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    • Parker 91
  • Guímaro 2016
    • Parker: 91
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Características de Guímaro

Guímaro es un vino tinto joven de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Adega Guímaro. Éste es un monovarietal de Mencía.
 
Las uva que se usa para este vino proviene de viñedos tratados de manera totalmente artesanal plantados en espectaculares escarpadas terrazas en Amandi, una de las cinco subzonas en las que se divide la D.O. Ribeira Sacra.

El vino se elabora en esta denominación de origen desde hace más de 2.000 años. De hecho, fueron los romanos quienes empezaron a trabajar en estas empinadas pendientes.

Los vinos de esta zona, de escasa producción pero gran calidad, fueron elogiados incluso por el New York Times en el 2009.

Adega Guímaro
fue construida a principios de siglo y se elaboran en ella vinos de forma tradicional. En el año 1991 se hizo una gran reforma que hizo mejorar sus condiciones y la bodega es hoy uno de los estandartes de la D.O. Ribeira Sacra.

Adega Guímaro tiene además previsto lanzar en pocos años vinos ecológicos hechos a partir de variedades autóctonas gallegas.

Alcohol: 13.5%
Servir a 17ºC
Maridaje
Risottos, Guisos especiados de pescado, Arroces de carne, Bacalao, Platos especiados, Carnes blancas

Nota de cata Guímaro

Cata a la vista Muy vivo, de color rojo picota muy intenso y ribete azulado centelleante. Lágrima final prolongada. Cata en nariz Agradables aromas de fruta roja y notas que recuerdan a golosinas en un primer momento. Posteriormente resulta más terroso y tiene toques aflorados. Cata en boca Es un poco dulce y presenta una acidez excelente. Se muestra untuoso y los taninos aportan un carácter altamente placentero.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos y ribete rubí. De capa media-alta, es limpio y brillante. Tiene una fina lágrima ligeramente tintada. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad, sutil, limpia y expresiva. Destaca una intensa fruta roja, madura, acompañada de fragantes notas florales, leves aromas especiados y refrescantes balsámicos. Recuerdos minerales de fondo. Cata en boca En boca destaca por su frescura y por su carga de fruta. Tiene una acidez marcada, bien definida y unos taninos dulces, carnosos y maduros. Final largo y muy persistente. Un vino tinto muy apetecible y recomendable.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    05/02/17 Guímaro 2016 Buen vino, totalmente de acuerdo con la descripción
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    D.O. D.O. Ribeira Sacra

    Bodega Guímaro

    Ribeira Sacra es uno de los mejores exponentes de lo que conoce hoy como viticultura heroica, por lo que desde 2011 la zona ya cuenta con un sello específico internacional (CERVIN) que define este tipo de viticultura. El término se refiere a la orografía y las condiciones del terreno que complican el trabajo en los viñedos y hacen que viticultores y bodegueros desafíen, cosecha tras cosecha, los vertiginosos bancales. Todo ello unido a un minifundio de parcelas, un clima atlántico, ríos como agentes termorreguladores, escasas precipitaciones, suelo pizarroso-esquistoso o granítico, disposición en bancales que favorece el drenaje de suelo, laderas bien insoladas y en muchos casos con producciones muy cortas. El resultado, unos vinos de excelente calidad y, sobre todo, con gran personalidad, donde aglutinan la emoción dramática de su paisaje.

    Otros vinos de la D.O. D.O. Ribeira Sacra

    • Verdes Matas Mencia 2015

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pena das Donas. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      -15% 10,45 €
      8,85
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      Verdes Matas Mencia 2015

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pena das Donas. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Pena das Donas D.O. Ribeira Sacra
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    • Abadia da Cova 2016

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      9,50
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      Abadia da Cova 2016

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Adegas Moure D.O. Ribeira Sacra
      9,50
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    • Castro Candaz Mencía 2015

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      • Parker 91
      10,95
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      • Parker: 91
      Castro Candaz Mencía 2015

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Castro Candaz D.O. Ribeira Sacra
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    • Xabre 2014

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fento Wines. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Souson y Mencía y Mouratón.

      • Decántalo 92
      13,45
      6x
      12,80 €/u
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      • Decántalo: 92
      Xabre 2014

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fento Wines. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Souson y Mencía y Mouratón.

      Fento Wines D.O. Ribeira Sacra
      6x
      12,80 €/u
      13,45
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    • Lalama 2013

      Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

      • Parker 93
      • Peñin 94
      14,95
      6x
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      • Parker: 93
      • Peñin: 94
      Lalama 2013

      Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

      Dominio do Bibei D.O. Ribeira Sacra
      6x
      14,20 €/u
      14,95
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    • Castro Candaz Finca El Curvado 2015

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      • Parker 92
      15,40
      6x
      14,60 €/u
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      • Parker: 92
      Castro Candaz Finca El Curvado 2015

      Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Castro Candaz D.O. Ribeira Sacra
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      15,40
      ¡Disponible sólo en Internet!
    Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.

    Otros vinos de Bodega Guímaro

    • Guímaro Finca Meixeman 2015

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Merenzao y Garnacha Tinta y Caíño Tinto y Mouratón.

      -15% 18,70 €
      15,85
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      Guímaro Finca Meixeman 2015

      Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Merenzao y Garnacha Tinta y Caíño Tinto y Mouratón.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
      -15% 18,70 €
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      15,85
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    • Guímaro Finca Pombeiras 2015

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Caíño Tinto y Garnacha Tinta y Souson.

      • Parker 95
      35,80
      6x
      33,95 €/u
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      • Parker: 95
      Guímaro Finca Pombeiras 2015

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Caíño Tinto y Garnacha Tinta y Souson.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
      6x
      33,95 €/u
      35,80
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    • Guímaro Finca Capeliños 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Garnacha Tinta y Caíño Tinto.

      37,50
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      Guímaro Finca Capeliños 2015

      Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Souson y Garnacha Tinta y Caíño Tinto.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
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