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Guímaro

Guímaro
4.61/5.00 de 882 opiniones de clientes
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Ecológico no certificado
Ecológico no certificado
Guímaro
Vino tinto Joven.

Añadas disponibles Guímaro

  • Guímaro 2017
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    8,93 IVA excl.

    • Decántalo 92
  • Guímaro 2017
    • Decántalo: 92
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Características de Guímaro

Guímaro es un vino tinto joven de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Adega Guímaro. Éste es un monovarietal de Mencía.
 
Las uva que se usa para este vino proviene de viñedos tratados de manera totalmente artesanal plantados en espectaculares escarpadas terrazas en Amandi, una de las cinco subzonas en las que se divide la D.O. Ribeira Sacra.

El vino se elabora en esta denominación de origen desde hace más de 2.000 años. De hecho, fueron los romanos quienes empezaron a trabajar en estas empinadas pendientes.

Los vinos de esta zona, de escasa producción pero gran calidad, fueron elogiados incluso por el New York Times en el 2009.

Adega Guímaro
fue construida a principios de siglo y se elaboran en ella vinos de forma tradicional. En el año 1991 se hizo una gran reforma que hizo mejorar sus condiciones y la bodega es hoy uno de los estandartes de la D.O. Ribeira Sacra.

Adega Guímaro tiene además previsto lanzar en pocos años vinos ecológicos hechos a partir de variedades autóctonas gallegas.

Alcohol: 13.5%
Servir a 17ºC
Maridaje
Guisos especiados de pescado, Arroces de carne, Bacalao, Platos especiados, Carnes blancas, Risottos

Nota de cata Guímaro

Cata a la vista Muy vivo, de color rojo picota muy intenso y ribete azulado centelleante. Lágrima final prolongada. Cata en nariz Agradables aromas de fruta roja y notas que recuerdan a golosinas en un primer momento. Posteriormente resulta más terroso y tiene toques aflorados. Cata en boca Es un poco dulce y presenta una acidez excelente. Se muestra untuoso y los taninos aportan un carácter altamente placentero.
Cata a la vista Color cereza picota con reflejos violáceos y ribete rubí. De capa media-alta, es limpio y brillante. Tiene una fina lágrima ligeramente tintada. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad, sutil, limpia y expresiva. Destaca una intensa fruta roja, madura, acompañada de fragantes notas florales, leves aromas especiados y refrescantes balsámicos. Recuerdos minerales de fondo. Cata en boca En boca destaca por su frescura y por su carga de fruta. Tiene una acidez marcada, bien definida y unos taninos dulces, carnosos y maduros. Final largo y muy persistente. Un vino tinto muy apetecible y recomendable.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    02/15/18 Guímaro 2016 Relación calidad precio buena
  •  
    05/02/17 Guímaro 2016 Buen vino, totalmente de acuerdo con la descripción
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    Zona de elaboración D.O. Ribeira Sacra

    Bodega Guímaro

    La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.

    Otros vinos de D.O. Ribeira Sacra

    • Abadia da Cova 2016

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      8,02 IVA excl.
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      Abadia da Cova 2016

      Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Adegas Moure. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Adegas Moure D.O. Ribeira Sacra
      ¡Sólo nos quedan 3!
      8,02 IVA excl.
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    • Verdes Matas Mencia 2016

      Vino tinto Joven. 2 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pena das Donas. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      8,84 IVA excl.
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      Verdes Matas Mencia 2016

      Vino tinto Joven. 2 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pena das Donas. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Pena das Donas D.O. Ribeira Sacra
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    • Castro Candaz Mencía 2016

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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      Castro Candaz Mencía 2016

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Candaz. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

      Castro Candaz D.O. Ribeira Sacra
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    • Xabre 2015

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fento Wines. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Souson y Mencía y Mouratón.

      11,61 IVA excl.
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      Xabre 2015

      Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Fento Wines. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Souson y Mencía y Mouratón.

      Fento Wines D.O. Ribeira Sacra
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    • Lalama 2014

      Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

      • Decántalo 93
      • Peñin 94
      12,60 IVA excl.
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      11,98 €/u
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      • Decántalo: 93
      • Peñin: 94
      Lalama 2014

      Vino tinto Reserva Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio do Bibei. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Mencía y Brancellao y Mouratón y Garnacha Tinta y Souson.

      Dominio do Bibei D.O. Ribeira Sacra
      6x
      11,98 €/u
      12,60 IVA excl.
      ¡Disponible sólo en Internet!
    Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.

    Otros vinos de Bodega Guímaro

    • Guímaro Camiño Real 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Caíño Tinto y Mouratón y Mencía y Souson.

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      Guímaro Camiño Real 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Guímaro. Zona de elaboración: D.O. Ribeira Sacra. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Caíño Tinto y Mouratón y Mencía y Souson.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
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