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Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman
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Guímaro Finca Meixeman
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
Variedad: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto,  Mouratón
Denominación: D.O. Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Guímaro
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
Variedad: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Merenzao,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto,  Mouratón
Bodega: Guímaro
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Guímaro Finca Meixeman

Guímaro Finca Meixeman es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por la bodega Guímaro. Este vino es un coupage de Mencía (80%) y distintas variedades autóctonas de la zona (Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha y Mouratón).

Procedente de una finca que ocupa poco más de una hectárea -denominada Meixeman, igual que el vino- y de viñas de 70 años -en el caso de la Mencía-, la uva de Guímaro Finca Meixeman nace en cepas orientadas hacia el suroeste y crece sobre suelos pizarrosos que se sitúan entre 400 y 450 metros por encima del nivel del mar.

La vendimia de los granos se efectúa utilizando pequeñas cajas. Se evita de esta manera dañar la cosecha durante el transporte de la misma hasta las instalaciones de la bodega. La vinificación comienza con una fase de fermentación en depósitos troncocónicos cerrados en la que el 60% de la uva se trabaja entera y el restante 40% lo hace con raspón. Este proceso se prolonga entre uno y dos meses. El mosto obtenido del que nacerá Guímaro Finca Meixeman se sangra entonces y se prensa suavemente.

Guímaro Finca Meixeman reposa durante un año en barricas de roble francés de hasta 500 kilos de capacidad antes de efectuar la fermentación maloláctica final. Antes de ser embotellado, sin fase de clarificado ni filtración, el vino se trasbalsa a depósito, donde reposa dos meses más. En última instancia acaba de afinarse otros tres meses en la misma botella.

Guímaro es una pequeña bodega gallega fiel a la tradición vinícola de la zona. La Mencía, pero también variados tipos de uva autóctona, forman parte del repertorio del proyecto.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza menor, Asados, Caza mayor, Caza de pluma

Nota de cata Guímaro Finca Meixeman

Cata a la vista Rojo picota de capa media-alta. Cata en nariz Notas especiadas y florales combinadas sobre un agradable fondo ahumado. Cata en boca Potente y de gran profundidad. Conjuga toques de fruta negra y roja junto a recuerdos minerales.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribeira Sacra

Bodega Guímaro

La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.

Otros vinos de D.O. Ribeira Sacra

  • Lalama 2015

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha Tinta y Souson.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    15,23 $
    6x
    14,45 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2016

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Merenzao

    21,47 $
    6x
    20,38 $/u
    -5%
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  • Algueira Carravel 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía

    23,02 $
    Unidades
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  • Ponte da Boga Porto de Lobos 2016

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Ponte da Boga. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao

    23,34 $
    6x
    22,16 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Castro Candaz A Boca do Demo 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Bodega: Castro Candaz. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía

    24,66 $
    6x
    23,43 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Guímaro A Ponte 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao y Souson.

    • Parker 93
    26,12 $
    6x
    24,80 $/u
    -5%
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  • Algueira Serradelo 2015

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao

    36,88 $
    6x
    35,01 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.

Otros vinos de Bodega Guímaro

  • Guímaro 2018

    Vino tinto Joven Agricultura respetuosa. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía

    • Decántalo 92
    9,62 $
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  • Guímaro Camiño Real 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 7 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía y Souson.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    14,86 $
    6x
    14,13 $/u
    -4%
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  • Guímaro A Ponte 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao y Souson.

    • Parker 93
    26,12 $
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Imágenes y situación Guímaro

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