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Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Guímaro Finca Capeliños
Vino tinto Crianza.
Variedad: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto
Denominación: D.O. Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Bodega: Guímaro
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Crianza.
Variedad: Mencía,  Brancellao,  Souson,  Garnacha Tinta,  Caíño Tinto
Bodega: Guímaro
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños es un vino tinto elaborado por la Bodega Guímaro bajo la D.O. Ribeira Sacra. Se trata de una pequeña bodega familiar, de poca producción, pero que elabora unos vinos de una excelente calidad.

Guímaro Finca Capeliños es un coupage con la variedad Mencía como variedad principal (85%), completada con Caiño, Sousón, Garnacha y Brancellao. La uva procede de Finca Capeliños, una finca propia con viñedos de prácticamente 100 años de edad plantados en terrazas sobre laderas con una fuerte inclinación que llega hasta el 50%, con suelos de granito y pizarra.

Bodega Guímaro practica una agricultura orgánica y respetuosa. La vendimia se realiza de forma manual y la uva se pisa de manera tradicional. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas de la propia viña durante 50 días en cono de madera. Una vez realizada la fermentación se aplica un ligero prensado manual, antes de pasar al envejecimiento, que tiene lugar durante 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Una vez acabado el envejecimiento, Guímaro Finca Capeliños pasa a un depósito donde realiza una decantación natural antes de su embotellado.

Guímaro Finca Capeliños es una maravillosa Mencía. Un vino "hermano" de El Pecado, el vino que el conocido enólogo Raúl Pérez elabora utilizando las instalaciones y uva de Bodega Guímaro. En total se elaboran 6-8 barricas que se acaban repartiendo entre los dos vinos.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas, Caza menor, Embutidos, Pescado azul

Nota de cata Guímaro Finca Capeliños

Cata a la vista Atractivo color cereza brillante. Cata en nariz De interesante complejidad, combina toques de fruta roja y recuerdos minerales. Cata en boca Fresco e intenso. De buena acidez y taninos dulces, presenta un final persistente.
Cata a la vista De color rojo picota, con ribete violáceo. Cata en nariz En nariz demuestra buena intensidad. Fruta roja fresca, balsámicos, notas florales, especias y algunos recuerdos lácticos de la crianza. Cata en boca En boca es un vino potente, pero fino y elegante a la vez. Mucha fruta roja y cierta mineralidad. Final muy persistente.

Puntuaciones

  • Parker 96
  • Parker 97
  • Parker 96
  • Decántalo 94
  • Parker 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribeira Sacra

Bodega Guímaro

La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.

Otros vinos de D.O. Ribeira Sacra

  • Guímaro A Ponte 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao y Souson.

    • Parker 93
    26,23 $
    6x
    24,90 $/u
    -5%
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  • Algueira Serradelo 2015

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao

    37,03 $
    6x
    35,15 $/u
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  • Ladredo 2013

    Vino tinto Barrica. 13 meses en barrica de roble francés. Bodega: Niepoort. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera, Alicante y Mencía.

    • Decántalo 95
    • Parker 92
    42,16 $
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  • Dominio do Bibei 2015

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao y Mouratón.

    • Parker 92-95
    • Peñin 97
    43,67 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.

Otros vinos de Bodega Guímaro

  • Guímaro 2018

    Vino tinto Joven Agricultura respetuosa. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía

    • Decántalo 92
    9,66 $
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  • Guímaro Camiño Real 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 7 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía y Souson.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
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  • Guímaro A Ponte 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao y Souson.

    • Parker 93
    26,23 $
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Imágenes y situación Guímaro

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