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Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva

Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva
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Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva
Cava Reserva. 18 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Campo Viejo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 18 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Campo Viejo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva

Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva es un cava elaborado por la bodega Campo Viejo, D.O. Cava.

Campo Viejo tiene una larga historia que se remonta a su primera cosecha de 1959, elaborada en la antigua bodega de Ortigüela, donde siguió elaborando hasta la inauguración de la vanguardista bodega sostenible en 2001. La larga dedicación de Campo Viejo a la elaboración de vinos de Rioja, junto a la aplicación de las técnicas más avanzadas, les ha permitido desarrollar nuevas combinaciones en los métodos tradicionales para ofrecer hoy en día estilos de vino más modernos, vibrantes y expresivos

Campo Viejo controla más de 1900 hectáreas para elaborar sus vinos, la mayoría de cepas con más de 25 años de edad. De esta manera disponen de distintas, alturas, orientaciones y suelos para escoger las mejores uvas en las mejores condiciones.

Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Este cava esta elaborado a partir de la selección de los mejores mostos, fermentados en depósitos de acero inoxidable y sometidos a una segunda fermentación en botella, con una crianza mínima de 18 meses.

Gran Campo Viejo Cava Brut Reserva es un cava ligero, fresco y seco. Destaca el ligero aroma a fruta blanca mediterránea y un paso por boca alegre y elegante.

Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sopas, Arroces de pescado, Sushi, Aperitivo

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Campo Viejo

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Campo Viejo tiene una larga historia que se remonta a su primera cosecha de 1959, elaborada en la antigua bodegas de Ortigüela, hasta la inauguración de la vanguardista bodega sostenible en 2001, donde la larga dedicación de Campo Viejo a la elaboración de vinos de Rioja, junto a la aplicación de las técnicas más avanzadas, les ha permitido desarrollar nuevas combinaciones en los métodos tradicionales para ofrecer hoy en día estilos de vino más modernos, vibrantes y expresivos.

Otros cavas de Campo Viejo

Imágenes y situación Campo Viejo

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