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Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Gramona Savinat Sauvignon Blanc
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Biodinámico
Biodinámico
Gramona Savinat Sauvignon Blanc
Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble.
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Gramona
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble.
Variedad: Sauvignon Blanc
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Gramona
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Gramona Savinat Sauvignon Blanc es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por Gramona, una bodega que fue fundada en 1881 y que, por lo tanto, lleva más de 130 años dedicada a la elaboración de vinos. Actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años.
El clima en esta zona es mediterráneo, caracterizado por ser suave y cálido. La temperatura media anual es de 15ºC y se registran precipitaciones durante todo el año.
Este vino es un monovarietal de Sauvignon Blanc (100%) procedente de la finca "Can Aguilera", cuyos viñedos se encuentran en las laderas de Montserrat, a 500 metros de altitud.
Tras la vendimia manual, se seleccionaron exhaustivamente los mejores racimos de la viña, obteniendo una calidad de vendimia excelente. En bodega se realiza una segunda selección de los racimos en la mesa de selección.
En cuanto a la elaboración, para la vinificación de este vino solo se utilizó el mosto flor. Posteriormente, tras el desfangado estático, el mosto pasa a barricas de Allier para llevar a cabo la fermentación a una temperatura de 16ºC.
El vino permanece 4 o 5 meses en barrica y se realiza el coupage. Por último, Gramona Savinat Sauvignon Blanc termina de redondearse en botella.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Marisco en salsa, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Caldereta de pescado, Marisco a la plancha, Aperitivo, Ensaladas complejas

Nota de cata Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2017 es un vino cremoso, con estructura y frescor. Añada con nariz intensa, fruta tropical, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es untuoso, mineral, con un toque salino, largo y fresco.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos metálicos. Aspecto limpio Cata en nariz En nariz presenta aromas florales y frutales junto a notas cítricas, de madera y minerales Cata en boca En boca se muestra elegante, expresivo, fresco. Presenta unos taninos equilibrados. Final largo y persistente.
Cata a la vista Brillante amarillo pajizo con reflejos acerados. Limpio y con una fina lágrima glicérica. Cata en nariz Aromas elegantes con una destacada fruta exótica y de hueso y refrescantes cítricos entremezclados con delicadas notas de la madera y una elegante mineralidad. Aromático fondo herbáceo y floral. Cata en boca Vino blanco muy elegante, fresco y untuoso. Fruta expresiva con la madera muy bien integrada. Paso sedoso, muy fresco y equilibrado. Excelente acidez marcada. Final largo y persistente con un buen postgusto cítrico.
Cata a la vista Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Cata en nariz Sutil cortina fragante, con una amplia gama de fruta (fruta tropical, fruta de la pasión, manzana, papaya, melocotón de viña, pomelo); aires frescos exóticos, notas minerales, de hierbas aromáticas y florales como la rosa.
Cata en boca Tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica vía retronasal, y largo final donde se nos hacen presentes el peso de fruta, las notas vegetales, los ahumados y los minerales.
Cata a la vista Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Cata en nariz Sutil cortina fragante, con una amplia gama de fruta (fruta tropical, fruta de la pasión, manzana, papaya, melocotón de viña, pomelo); aires frescos exóticos, notas minerales, de hierbas aromáticas y florales como la rosa.
Cata en boca Tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica vía retronasal, y largo final donde se nos hacen presentes el peso de fruta, las notas vegetales, los ahumados y los minerales.
Cata a la vista Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Cata en nariz Sutil cortina fragante, con una amplia gama frutal, fruta tropical, fruta de la pasión, manzana, papaya, melocotón de viña, pomelo; aires frescos exóticos, notas minerales de piedras, recuerdos más dulces de tamarindo, quiwuano; nos sumerge un ramillete de hierbas aromáticas y frescas, rosa, algo muy discreto de boj. Sutilidad y complejidad.
Cata en boca Tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica vía retronasal, y largo, largo final donde se nos hacen presentes el peso de fruta, las notas vegetales, los ahumados y los minerales.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 89
  • Peñin 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Gramona

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Pardas Xarel·lo 2017

    Vino blanco Barrica Ecológico. 8 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Pardas. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    17,27 $
    6x
    16,40 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca Viladellops Xarel·lo 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico. 8 meses sobre lías en barrica. Bodega: Finca Viladellops. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo y Xarel·lo Rojo.

    • Decántalo 93
    17,54 $
    6x
    16,63 $/u
    -5%
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  • Torres Waltraud 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Riesling

    • Peñin 92
    17,68 $
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  • Can Sumoi Perfum Magnum 2018

    Vino blanco Joven Natural. Bodega: Can Sumoi. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Muscat y Parellada.

    17,72 $
    Unidades
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  • Augustus Chardonnay 2018

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Augustus Forum. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    18,09 $
    6x
    17,17 $/u
    -5%
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  • Cantallops Xarel·lo d'AT Roca 2018

    Vino blanco Barrica Ecológico. 8 meses en distintos recipientes. Bodega: AT Roca. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Suckling 92
    18,09 $
    6x
    17,17 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Can Feixes Chardonnay 2017

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Huguet de Can Feixes. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    19,09 $
    6x
    18,13 $/u
    -5%
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  • Jean Leon Vinya Gigi 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico. 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    19,59 $
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    18,59 $/u
    -5%
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  • Equilibri 2013

    Vino blanco Crianza. 9 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Can Descregut. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Xarel·lo.

    20,36 $
    6x
    19,36 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2018

    Vino blanco Barrica Natural. 10 meses en barrica de roble. Bodega: Amós Bañeres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    21,27 $
    6x
    20,18 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Xarel·lo Pairal 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica Agricultura respetuosa. 4 meses en barricas de castaño y 24 meses en botella. Bodega: Can Ràfols dels Caus. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    22,55 $
    6x
    21,41 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Penedès

Gramona es una bodega familiar histórica situada en Sant Sadurní d'Anoia, el epicentro de la D.O. Cava. Las primeras botellas salieron al mercado hace 120 años y hoy en día siguen elaborando tanto cavas como vinos con la misma pasión y dedicación. Sus cavas se han convertido hoy en día en una referencia a nivel mundial para los amantes de este tipo de espumosos.

Otros vinos de Bodega Gramona

  • Gramona Mas Escorpí 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    11,16 $
    6x
    10,57 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona La Maca 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico. 6 meses en botella. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    12,12 $
    6x
    11,48 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    12,62 $
    6x
    11,98 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Peñin 92
    12,62 $
    6x
    11,98 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    12,85 $
    6x
    12,16 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Ovum 2014

    Vino blanco envejecido en huevos de cemento Biodinámico no certificado. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 91
    • Peñin 91
    12,94 $
    6x
    12,25 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación Gramona

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