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Gramona Ovum

Gramona Ovum
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Biodinámico no certificado
Biodinámico no certificado
Gramona Ovum
Vino blanco envejecido en huevos de cemento.

Añadas disponibles Gramona Ovum

  • Gramona Ovum 2014
    6x
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    11,65

    • Parker 91
    • Peñin 91
  • Gramona Ovum 2014
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Características de Gramona Ovum

Gramona Ovum es un vino blanco de la D.O. Penedès elaborado por Gramona.

Este vino es un monovarietal de Xarel·lo (100%) procedente de uvas ecológicas de una finca familiar con una extensión de 4 hectáreas de de suelo arcilloso - calcáreo muy particular.

En cuanto a la elaboración, se realiza un enfriamiento de la uva, entre 0 y 5ºC con el fin de realizar una maceración prefermentativa. Posteriormente, se pasa a una fermentación a temperatura controlada. Este vino se fermenta y se cría sobre sus lías, una parte en depósitos ovoides de cemento y otra en ánforas de terracota.

Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Quesos suaves, Pescado blanco al horno, Bacalao, Arroces de pescado, Sushi

Nota de cata Gramona Ovum

Cata a la vista Color dorado con ribetes verdosos. Cata en nariz Intensidad y buena definición. Destaca la pera madura, fruta de hueso – albaricoque, níspero - notas cítricas - confitura de limón, citronela, piel de lima. Cata en boca Entrada amable, cuerpo medio, untuosidad. En retronasal vuelve el recuerdo de pomelo con sus características notas amargas que se suman a una notable acidez dando un final de boca intenso.

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Zona de elaboración D.O. Penedès

Bodega Gramona

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    10,95
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  • Durona Parellada 2016

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. 4 meses en tinajas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Heretat Mont Rubí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Parellada.

    10,99
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  • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2017

    Vino blanco Envejecido en ánforas Natural. 6 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Clos Lentiscus. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    11,40
    6x
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  • Aloers 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico. 2 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Parker 92
    11,69
    6x
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  • QX Quatre Xarel·los 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 8 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Candí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    12,64
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  • Principia Mathematica 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alemany i Corrió. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    12,69
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  • Ginesta 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Gewürztraminer.

    13,10
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  • Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2017

    Vino blanco Natural. 6 meses sobre lías en inox. Capacidad: 75 cl. Bodega: Amós Bañeres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    13,47
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  • Cargol Treu Vi 2017

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alemany i Corrió. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    13,51
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Gramona es una bodega familiar histórica situada en Sant Sadurní d'Anoia, el epicentro de la D.O. Cava. Las primeras botellas salieron al mercado hace 120 años y hoy en día siguen elaborando tanto cavas como vinos con la misma pasión y dedicación. Sus cavas se han convertido hoy en día en una referencia a nivel mundial para los amantes de este tipo de espumosos.

Otros vinos de Bodega Gramona

  • Gramona Mas Escorpí 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

    • Peñin 92
    10,12
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    9,59 €/u
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  • Gramona Font Jui 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    10,62
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  • Gramona La Maca 2016

    Vino blanco Joven Biodinámico. 6 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Decántalo 92
    10,62
    6x
    10,08 €/u
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  • Gramona La Maca 2017

    Vino blanco Joven Biodinámico. 6 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo.

    • Peñin 92
    10,70
    6x
    10,17 €/u
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  • Gramona Font Jui 2015

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 92
    10,95
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  • Gramona Font Jui 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 2 meses en barrica de roble francés de Allier. Capacidad: 75 cl. Bodega: Gramona. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    10,95
    6x
    10,37 €/u
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