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Gramona Enoteca Brut

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Ecológico

Carácter y singularidad frutos de una crianza extrema

Ecológico
Gramona Enoteca Brut
Otros espumosos Larga crianza. 180 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Denominación: Corpinnat
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Gramona
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Otros espumosos Larga crianza. 180 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (Cataluña)
Bodega: Gramona
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Gramona Enoteca Brut

Gramona Enoteca Brut es un espumoso elaborado porla bodega Gramona en Sant Sadurní d’Anoia, Corpinnat.

Gramona fue fundada en el año 1881 en Sant Sadurní d'Anoia. Después de más de 130 años de experiencia elaborando tanto espumosos como vinos, actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años.

En estos últimos años Gramona ha ido evolucionando en la forma de tratar su viñedo, pasando por la agricultura ecológica y la biodinámica, consiguiendo así el máximo equilibrio de la viña con su entorno, llenando de carácter y singularidad todos sus vinos.

Fruto de la observación e investigación en los espumosos de larga crianza, Gramona decide lanzar una nueva linea, Gramona Enoteca, formada por dos espumosos, un Brut y un Brut Nature de la misma añada, donde llevan la crianza al extremo, elaborando estos espumosos con un mínimo de 12 años en rima.

Gramona Enoteca Brut es un espumoso elaborado con Xarel·lo y Macabeo de viñedos propios. Del paraje calificado Font de Jui. 22,5 hectáreas a unos 350 metros de altitud, con suelos de composición arcillo-calcárea, con placas arenosas junto al río y con profusión de roca en la zona más alta y seca. Trabajado de forma ecológica y bajo la filosofía biodinámica.

Tras la vendimia manual en cajas de 20 kg, ya en la bodega toda la uva pasa por la mesa de selección. Una vez entrada la uva por gravedad, se prensa suavemente la uva entera. Terminada la primera fermentación realiza la segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 12 años (dependiendo de la añada puede llegar hasta 20 años) en rima y con tapón de corcho. Pasado este tiempo se realiza el removido y el degüelle manualmente y se le añade el licor de expedición de la solera centenaria de la bodega con 3 gr/litro de azúcar.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Trufas, Marisco cocido, Ostras, Foie

Nota de cata Gramona Enoteca Brut

Gramona Enoteca Brut 2002 es un espumoso expresivo, profundo y elegante. Fantástica añada que muestra un gran equilibrio entre madurez y frescor. En nariz destacan los aromas de fruta blanca muy madura, manzana al horno, orejones, membrillo, con ligeras notas florales, y una destacada presencia de los aromas de la crianza (15 años en rima), pan tostado, frutos secos, cacao, con un ligero recuerdo de sotobosque. En boca es amplio y sedoso, con un paso por boca señorial, con burbuja finísima, y un final largo y vivo.

Puntuaciones

  • Parker 96
  • Peñin 98
  • Parker 94
  • Decántalo 96
  • Parker 93
  • Peñin 98
  • Decántalo 94
  • Parker 93
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Denominación Corpinnat

Bodega Gramona

Corpinnat es una marca colectiva que busca distinguir y posicionar vinos espumosos de calidad del corazón del Penedès. Nació para dar respuesta a una serie de compromisos que ciertos elaboradores de grandes espumosos compartían.

Otros cavas de Corpinnat

  • Recaredo Reserva Particular 2008

    Otros espumosos Brut Nature Larga crianza. 78 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    • Parker 96
    • Peñin 96
    64,40 $
    6x
    61,14 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Torelló Collection Brut Nature 2009

    Brut Nature . Bodega: Torelló. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Parker 94
    92,71 $
    Unidades
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2007

    Otros espumosos Brut Nature Larga crianza. 100 meses en botella. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    101,56 $
    Unidades
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  • Gramona Enoteca Brut Nature 2004

    Otros espumosos Brut Nature Larga crianza. 180 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    • Parker 94-96
    130,72 $
    Unidades
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  • Recaredo Enoteca 2004

    Otros espumosos Brut Nature Gran Reserva. Bodega: Recaredo. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    149,47 $
    Unidades
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Imágenes y situación Corpinnat

Gramona es una bodega firmemente comprometida con el entorno. Desde Sant Sadurní d’Anoia elaboran vinos respetando al máximo el medio ambiente en todo el proceso de elaboración. Desde la viña, siguiendo las premisas de la agricultura biodinámica y preservando el equilibrio natural del entorno apostando por la regeneración de los suelos, hasta la bodega, donde siguen elaborando de manera tradicional como se hacía a principios del siglo XX, con una apuesta clara por el uso de materiales biodegradables en los embalajes de sus vinos. Vinos comprometidos con el paisaje.

Otros cavas de Gramona

  • Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2013

    Otros espumosos Brut Nature Larga crianza. 70 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    31,52 $
    6x
    29,93 $/u
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  • Gramona Argent en estuche

    Cava y champagne para regalar Brut Larga crianza. 48 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Parker 91
    • Peñin 93
    31,88 $
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  • Gramona Argent Rosé en estuche

    Cava y champagne para regalar Brut Larga crianza. 30 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    • Parker 91
    • Peñin 93
    33,53 $
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  • Gramona Imperial Reserva Brut Magnum 2015

    Otros espumosos Brut Larga crianza. 36 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Macabeo.

    37,05 $
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  • Gramona Celler Batlle 2010

    Otros espumosos Brut Larga crianza. 120 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    • Peñin 97
    • Decanter 95
    60,08 $
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    57,06 $/u
    -5%
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  • Gramona Enoteca Brut Nature 2004

    Otros espumosos Brut Nature Larga crianza. 180 meses en botella. Bodega: Gramona. Corpinnat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    • Parker 96
    130,72 $
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Imágenes y situación Gramona

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