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Goliardo Caiño

Goliardo Caiño
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Goliardo Caiño
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Caíño Tinto
Denominación: D.O. Rías Baixas
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Caíño Tinto
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Goliardo Caiño

Goliardo Caiño es un vino tinto elaborado en la D.O. Rías Baixas por la bodega Forjas del Salnés. La bodega pertenece a Rodrigo Méndez, nieto de uno de los fundadores de la D.O. Rías Baixas: Francisco Méndez. Es una bodega pequeña, familiar, pero con unas excelentes viñas viejas. Desde hace unos años cuenta con la colaboración del genial y conocido enólogo Raúl Pérez.
Goliardo Caiño es un monovarietal de la variedad Caiño, una variedad prácticamente extinguida, procedente de viejos viñedos plantados muy cercanos al mar, que aporta una salinidad especial al vino.
La fermentación se produce a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 litros, donde envejece durante 14 meses.
Goliardo Caiño es un tinto en tierra de blancos. Un tinto con un carácter muy marino.
Servir a 15ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Quesos de vaca, Cocidos, Quesos curados, Asados, Caza de pelo, Estofados

Nota de cata Goliardo Caiño

Cata a la vista Color rojo rubí. Lágrima lenta y gruesa. Cata en nariz Mucha intensidad en nariz. Fruta roja como grosellas, frambuesas y fresas silvestres. Balsámicos, hierbas de monte bajo, eucaliptus, notas de pan tostado y recuerdos salinos. Cata en boca Entrada suave en boca. Sabroso, con gran protagonismo de fruta roja junto a suaves especias y agradables toques salinos. Taninos dulces. Buena estructura, envolvente y persistente.
Cata a la vista Color rojo rubí muy intenso, con ribetes violáceos casi azulados. Capa media-alta. Lágrima muy fina. Cata en nariz Vino tinto de las Rías Baixas de aromas muy intensos. Las frutas rojas dominan. Los aromas florales y los toques salinos le otorgan un carácter peculiar. Al abrirse, la fruta roja se vuelve más potente junto a un importante fondo especiado. Cata en boca Buena entrada, amplia. Buen recorrido dominado por la fruta roja y los balsámicos. Buenos taninos. Largo y persistente, con un ligero amargor. Postgusto salino. Un vino elegante, con carácter propio y diferente. Muy rico.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Parker 94
  • Parker 93
  • Parker 94
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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Denominación D.O. Rías Baixas

Bodega Forjas del Salnés

Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

Otros vinos de D.O. Rías Baixas

  • Zárate Caiño Tinto 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Caíño Tinto

    • Parker 93
    27,52 $
    6x
    26,13 $/u
    -5%
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  • Rodrigo Méndez O Raio da Vella Tinto 2017

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Caíño Tinto y Espadeiro.

    28,65 $
    6x
    27,20 $/u
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  • Goliardo Loureiro 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Loureiro

    • Parker 91-93
    -10% 33,30 $
    29,96 $
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  • Albamar O Esteiro Caíño 2017

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Caíño Tinto

    • Peñin 92
    30,15 $
    6x
    28,64 $/u
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  • Albamar O Esteiro Espadeiro 2017

    Vino tinto Barrica. 8 meses en barrica de roble francés. Bodega: Albamar. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Espadeiro

    32,62 $
    6x
    30,97 $/u
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  • Finca Genoveva Caíño 2017

    Vino tinto Barrica. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Caíño Tinto

    40,14 $
    6x
    38,12 $/u
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Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

Forjas do Salnés es una de esas bodegas en Galicia con un espíritu rebelde y rompedor que apostó de forma seria por hacer vinos tintos de gran calidad en una zona de blancos. La recuperación de viñedos centenarios de varietales tintas poco conocidas, como la Caíño, la Espadeiro y la Loureiro, además de la blanca Albariño de viñedo viejo, son la base de sus vinos y un reflejo claro del terruño: vinos cargados de frescor, con una mineralidad perfecta, amplios de sensaciones y con una evolución sorprendente.

Otros vinos de Bodega Forjas del Salnés

  • Bastión de la Luna 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Mencía, Loureiro, Caíño Tinto y Espadeiro.

    17,82 $
    6x
    16,92 $/u
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  • Goliardo Espadeiro 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Espadeiro

    • Parker 93
    26,40 $
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  • Goliardo Loureiro 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Loureiro

    • Parker 91
    -10% 33,30 $
    29,96 $
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  • Finca Genoveva Caíño 2017

    Vino tinto Barrica. Bodega: Forjas del Salnés. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Caíño Tinto

    40,14 $
    6x
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Imágenes y situación Forjas del Salnés

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