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Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
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Un reflejo perfecto del terruño de Cumières

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Bodega: George Laval
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Meunier,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Bodega: George Laval
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un champagne biodinámico elaborado por la bodega Georges Laval en la Champaña, Francia.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un coupage de las variedades chardonnay, pinot noir y pinot meunier que provienen de siete parcelas ubicadas en el Premier Cru de Cumières en el Valle del Marne que cuentan con suelos arcillo-calcáreos que se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica. Los mostos obtenidos fermentan y pasan por una crianza mínima de 24 meses en barricas viejas con sus levaduras autóctonas antes de pasar a botella para la toma de espuma. El champagne resultante no se filtra ni se clarifica y no contiene licor de expedición por lo que es un champagne brut nature.

La bodega Georges Laval está ubicada en el pueblo de Cumières, cerca de Epernay, y la situación de sus viñedos en laderas orientadas al sur y con suelos típicos de tiza envueltos en un microclima cálido han hecho posible que el terruño fuera clasificado como un Premier Cru donde Vincent Laval, descendiente de una familia de viticultores, trabaja dos hectáreas y media de viñas bajo una filosofía de respeto a la naturaleza con el objetivo de conservar los sabores y aromas originales que aporta el entorno, como en el champagne Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, un reflejo perfecto del terruño de Cumières.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Cordero asado, Pescado blanco a la parrilla, Ahumados

Nota de cata Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature es un champagne que en nariz se presenta aromático, con notas de frutas blancas y amarillas, recuerdos de frutos secos y pan tostado. Su paso por boca es sedoso, con burbujas finas y bien integradas pero con una estructura enérgica, llena de frescura, acompañada por un matiz mineral y un largo final.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

Otros cavas de Champagne

Imágenes y situación Champagne

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