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Gauby Calcinaires

Gauby Calcinaires
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Natural

Un tinto natural expresión del Languedoc y sus variedades

Natural
Gauby Calcinaires
Vino tinto Barrica.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Cariñena
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Monastrell,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Cariñena
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Gauby Calcinaires

Gauby Calcinaires es un vino tinto natural de Cariñena, Syrah, Garnacha y Monastrell elaborado por Domaine Gauby.

Domaine Gauby es una bodega de la zona del Roussillon que trabaja sus casi 50 hectáreas de viñedo de modo ecológico y biodinámico.

Gauby Calcinaires se fermenta con levaduras autóctonas y macera con los hollejos durante un periodo de 2 a 4 semanas. Del vino final el 80% se envejece durante 10 meses en depósitos de hormigón y el resto en viejos foudres de roble. Finalmente, se embotella sin filtrar ni clarificar. Se producen solamente 5.000 botellas del Gauby Calcinaires.

Gauby Calcinaires es un vino tinto intenso, con cuerpo, fruta negra y roja y toques a monte bajo y tostados.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Asados, Arroces de carne

Nota de cata Gauby Calcinaires

Gauby Calcinaires 2017 tiene aromas de frutas negras y notas de pimienta. En boca es poderoso aunque sus taninos son suaves y sedosos. Su final es largo y en él nos vienen recuerdos de pimienta.
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Denominación VDP des Côtes Catalanes

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