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Gaja Barbaresco

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Agricultura respetuosa

El “buque insignia” de Gaja, todo un referente en el Piamonte

Agricultura respetuosa
Gaja Barbaresco
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Denominación: DOCG Barbaresco
Zona de elaboración: Piamonte
Bodega: Angelo Gaja
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Bodega: Angelo Gaja
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Gaja Barbaresco

Gaja Barbaresco es un vino monovarietal de Nebbiolo elaborado por la bodega Gaja, bajo la DOCG Barbaresco, en el Piamonte, Italia.

Gaja es una reputada bodega del Piamonte que nació de la idea de Giovanni Gaja, que abrió un pequeño restaurante en Barbaresco y quería elaborar vino para poder acompañar las comidas que servía. En 1859 fundó la bodega que hoy dirige la cuarta generación de la familia encabezada por Angelo Gaja, conocido como “el rey del Barbaresco”, que elabora excelentes vinos en las colinas Langhe en el Piamonte.

Cuando Angelo se hizo cargo de la bodega Gaja en 1970 comenzó un programa de modernización e introdujo la utilización de los depósitos de acero inoxidable, que en aquella época no fueron bien vistos pero que enseguida comenzaron a utilizarse en la región. También decidió limitar las podas de sus viñedos dejando 8 yemas por cepa en lugar de 24, esto significó una producción de menos racimos pero con más concentración e intensidad.

Las uvas con las que se elabora Gaja Barbaresco provienen de catorce parcelas diferentes. Se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable y reposan durante doce meses en pequeños barriles. En ese punto se lleva a cabo el coupage que finalmente reposará doce meses más en grandes barriles de castaño, conocidos como botti.

Gaja Barbaresco es elegante y complejo. Es el vino que forjó la reputación de la familia Gaja.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza menor, Carnes rojas asadas, Trufas

Nota de cata Gaja Barbaresco

Gaja Barbaresco 2016 es un vino tinto intenso y complejo que en nariz ofrece notas de frutas maduras dulces y recuerdos florales y especiados acompañados por un bouquet balsámico. En boca es sutil y elegante, se reafirman sus notas de fruta acompotada con matices de tabaco y hierbas dulces como el regaliz. Un vino redondo, con estructura y longevidad.

Puntuaciones

  • Parker 96
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Denominación DOCG Barbaresco

Bodega Angelo Gaja

El Barbaresco también es un vino tinto elaborado exclusivamente con la uva Nebbiolo pero que suele ser menos concentrado que el Barolo. Ambos son los vinos italianos más costosos y buscados en el mundo.

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Imágenes y situación DOCG Barbaresco

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