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Fredi Torres Priorat Classic

Fredi Torres Priorat Classic
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Fredi Torres Priorat Classic
Vino tinto. 10 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta,  Macabeo
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Fredi Torres
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto. 10 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Cariñena,  Garnacha Tinta,  Macabeo
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Bodega: Fredi Torres
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Fredi Torres Priorat Classic

Fredi Torres Priorat Classic es un vino tinto elaborado por Fredi Torres en la D.O.Q. Priorat.

Fredi Torres es un enólogo tan inquieto como incansable. Tras dejar su carrera como DJ, decide recuperar sus raíces ibéricas, sus padres eran agricultores y pescadores gallegos, y después de estudiar viticultura y elaboración de vino en Suiza y pasar por las mejores bodegas de Borgoña, Argentina, Sudáfrica y Priorat, es en esta última zona donde arranca su primer proyecto junto con socios suizos, Saó del Coster en el 2004.

Es en el año 2013, tras abandonar Saó del Coster, cuando adquiere sus primeros viñedos en el Priorat a la vez que empieza su colaboración con los hermanos Carlos y Juan Rodríguez en Ribeira Sacra bajo el nombre de Sílice Viticultores.

Actualmente Fredi Torres trabaja también en distintos proyectos, en el Montsant, con el francés Antoine Touton y en la Conca de Barberá, aquí junto a Marc Lecha.

Fredi Torres Priorat Classic es un vino elaborado con Cariñena, Garnacha, Syrah y Macabeo, de viñedos plantados en terrazas sobre suelos pizarrosos (licorella) y cultivados en biodinámica.

Tras la vendimia manual, realiza la fermentación alcohólica con una suave maceración buscando una ligera extracción. El 80% del vino reposa durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable mientras el 20% restante es criado en barricas nuevas de roble francés.

Fredi Torres Priorat Classic es un vino profundo, complejo y elegante. Destacan en nariz los aromas a fruta roja y las notas minerales por encima de los ligeros tostados de la barrica. En boca es intenso pero ágil, con un final largo y fresco.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Steak tartar, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Quesos de cabra, Embutidos

Nota de cata Fredi Torres Priorat Classic

El Priorat estuvo marcado por la fuerte sequía y el calor. Después de un otoño e invierno con unas temperaturas y pluviometría normales, la primavera comenzó con una anormal sequía y unas altas temperaturas. La floración se produce de una manera exitosa tras una anticipación de la fecha, pero las lluvias no llegaron. Durante el verano prosiguierón las altas temperaturas y la falta de lluvias que propició la vendimia más temprana de la historia. Por lo general, los vinos de esta añada están marcados por la concentración, siendo menos pronunciada en vinos elaborados con variedades locales como la garnacha o la cariñena. Perfectos para disfrutarlos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.

Puntuaciones

  • Parker 90

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Denominación D.O.Q. Priorat

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

Otros vinos de D.O.Q. Priorat

  • Scala Dei Prior 2017

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    • Peñin 91
    21,94 $
    6x
    20,84 $/u
    -5%
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    22,05 $
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    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Ritme. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Peñin 91-93
    22,77 $
    6x
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  • La Fredat 2016

    Vino tinto Barrica. Bodega: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    22,88 $
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    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Mas la Mola. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Garnacha Peluda.

    23,07 $
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  • Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora 2017

    Vino tinto Envejecido en ánforas Natural. 18 meses en ánforas. Bodega: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    23,62 $
    6x
    22,38 $/u
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  • Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora 2018

    Vino tinto Envejecido en ánforas Natural. 18 meses en ánforas. Bodega: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    23,62 $
    6x
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  • Les Cousins Sagesse 2014

    Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    24,49 $
    6x
    23,26 $/u
    -5%
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  • Coma Vella 2015

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta y Garnacha Peluda.

    • Suckling 93
    24,49 $
    6x
    23,26 $/u
    -5%
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  • Cal Pla Negre Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Decántalo 90
    25,09 $
    Unidades
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  • Torres Salmos 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

    • Peñin 92
    • Suckling 93
    25,09 $
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  • Les Cousins L'Inconscient Magnum 2018

    Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Bodega: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Merlot.

    27,49 $
    Unidades
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

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