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Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte
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Ecológico Vegano Natural

Un 1er cru 100% mineral

Ecológico Vegano Natural
Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte es un vino blanco con barrica ecológico y natural elaborado por Fréderic Cossard en AOC Puligny-Montrachet/ Côte-d’Or (Borgoña) con la variedad chardonnay.

Frédéric Cossard parte de la filosofía de obtener la más precisa expresión del terruño. Para ello trabaja la viña bajo métodos biológicos y vinifica con la mínima intervención. Un proyecto que comienza a comercializar en 2006 y que no se limita a los mejores terroirs en Borgoña ya que también tiene cuvées hechos de uvas compradas en el Jura o en Languedoc.

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte procede de vides de más de 40 años plantadas en suelos de piedra caliza y arcilla. Se practica una agricultura ecológica de la forma más natural posible y según principios biodinámicos. No se usa productos químicos y se aplican tratamientos homeopáticos con aceites esenciales, cobre y azufre en dosis mínimas. Se ara con el caballo y la vendimia es totalmente manual en plena maduraz.

En bodega no se utilizan productos enológicos. Las uvas de Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte son prensadas y el mosto resultante fermenta con levaduras autóctonas durante 4 meses. Después envejece durante 12 meses en barricas viejas y seguidamente se deja 4 meses en acero inoxidable. Finalmente se filtra el vino por gravedad antes de embotellar.

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte se trata de un 1er cru 100% mineral elaborado en las tierras excepcionales de Puligny-Montrachet y sin sulfitos añadidos.

Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Quesos de pasta suaves, Pescado blanco al horno, Carnes blancas

Nota de cata Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte

Frédéric Cossard Puligny-Montrachet Voitte es un vino blanco cremoso con aromas de fruta tropical y fruta de hueso, notas de flores blancas y toques de frutos secos. En boca es untuoso, rico y mineral. Un vino con un paso completo y una acidez bien integrada.
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Denominación AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or

Bodega Fréderic Cossard

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