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Frank Cornelissen Munjebel

Frank Cornelissen Munjebel
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Ecológico Vegano Natural

Fruta y mineralidad intrigante.

Ecológico Vegano Natural
Frank Cornelissen Munjebel
Vino tinto Joven.
Variedad: Nerello Mascalese
Denominación: Terre Siciliane
Zona de elaboración: Sicilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Nerello Mascalese
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Frank Cornelissen Munjebel

Frank Cornelissen Munjebel es un vino tinto joven de la variedad Nerello Mascalese elaborado por Frank Cornelissen en Terre Siciliane (Italia).

Hijo de distribuidor belga de vino, Frank Cornelissen se ha visto toda la vida inmerso en el mundo del vino. Empezó a producir sus propias producciones a una edad muy temprana y en la actualidad se caracteriza por la elaboración de vinos naturales con mucho cuerpo. La clave parte de aceptar y seguir la propia naturaleza en el viñedo para después, en la bodega, vinificar de forma limpia y organizada. Ubicado en el valle norte del volcán Etna, en la parte oriental de Sicilia (Italia), dispone actualmente de 19 hectáreas de viñedos bastante altos con los que consigue presentar vinos de gran complejidad y mineralidad.

Concretamente Frank Cornelissen Munjebel procede de viejas cepas de 70 años de edad, plantadas en suelo volcánico a 735 metros de altitud sobre el nivel del mar. En ellas, Frank trabaja sin el uso de herbicidas, pesticidas ni ningún otro producto químico. De vez en cuando usa tratamientos biodinámicos, pero no de la manera descrita por los calendarios, sino que parte de las necesidades de las propias viñas. La vendimia es manual y seleccionada.

En bodega la uva de Frank Cornelissen Munjebel es despalillada y prensada ligeramente. Luego se realiza la fermentación alcohólica en tanques de fibra de vidreo, de forma espontánea, con levaduras autóctonas y en contacto con las pieles durante unos 60 días. Después envejece en depósitos de resina epoxy de 1500 o 2500 litros. Se embotella sin clarificar.

Frank Cornelissen Munjebel es una muy buena oportunidad de apreciar la variedad local Nerello Mascalese. Una uva que concentra los taninos secos y afilados que se encuentran en el Nebbiolo, pero con las frutas exuberante de la Pinot Noir.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Ahumados, Cordero asado

Nota de cata Frank Cornelissen Munjebel

Frank Cornelissen Munjebel 2015 es un vino tinto natural jugoso con una nariz de cerezas y frambuesas entrelazadas con hierbas secas, flores azules y terrosos. En boca es fresco, elegante y complejo con vibrante fruta roja fresca y toques minerales en el paladar.

Puntuaciones

  • Parker 88
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Denominación Terre Siciliane

Bodega Frank Cornelissen

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