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Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria
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Ecológico Vegano Natural

Puro Nerello Mascalese

Ecológico Vegano Natural
Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria
Vino tinto Joven.
Variedad: Nerello Mascalese
Zona de elaboración: Sicilia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Nerello Mascalese
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria es un vino tinto joven natural de la variedad Nerello Mascalese que elabora la bodega Frank Cornelissen en la zona de Terre Siciliane (norte de Sicilia).

Frank Cornelissen es un viticultor de origen belga que desde sus inicios, de muy joven, ha apostado por una agricultura respetuosa con el entorno. Partiendo de la premisa que el vino nace y se hace en la viña su trabajo es profundamente meticuloso y poco intervencionista. Con este objetivo construye su bodega en la zona volcánica de Etna. Un valle situado en el norte de Sicilia (Italia) que proporciona unas condiciones geológicas y climáticas tan especiales como sus vinos.

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria se elabora a partir de un antiguo viñedo con cepas de 60 años de edad plantadas a 640 metros de altitud sobre el nivel del mar en la población de Feudo di Mezzo. Un lugar emblemático y que a la vez es desafiante para lograr una correcta maduración de la uva. Para ello no se hace uso de ningún tipo de herbicidas, ni pesticidas y únicamente se recurren a prácticas ecológicas y tratamientos biodinámicos. Cuando por fin llega a su momento óptimo, se vendimia de forma manual.

La uva recolectada se despalilla y pasa por un prensado ligero. Después Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria macera con sus propias pieles y realiza la fermentación alcohólica en tanques de fibra de vidrio de forma espontánea con levaduras autóctonas a lo largo de 60 días. Después se deja envejecer en depósitos de resina epoxy de 1.500 litros a 2.500 litros. Una vez acabado el vino se embotella sin clarificar.

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria es un vino tinto que muestra todas las virtudes de una variedad autóctona del noreste de Sicilia, la Nerello Mascalese, en su máximo esplendor mineral.
Servir a 16ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Cordero asado

Nota de cata Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2014 es un vino tinto jugoso con aromas de cerezas frescas y pétalos de rosa con un fondo mineral, especias exóticas y toques de chocolate negro. Elegante y fuerte, es un vino perfectamente estructurado con un final largo y muy persistente.
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Denominación

Bodega Frank Cornelissen

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