Hola Winelover! Cerrar (X)
Hemos detectado que te conectas desde:

¿Es este tu país de destino? Te pedimos tu país para poderte ofrecer los precios de transporte personalizados. Si ese no es tu país de destino, por favor cámbialo.

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Chardonnay 1er Cru de Chassagne-Montrachet

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru
Vino blanco Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres.
Variedad: Chardonnay
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica. 12 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru es un vino blanco monovarietal de Chardonnay elaborado por Domaine François Carillon. Se trata de un vino de AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru.

Domaine François Carillon es el legado de la familia Carillon que ha estado en Puligny-Montrachet desde el siglo XVI. Sus vinos blancos son considerados por la crítica la élite de la Borgoña y se encuentran en los restaurantes más prestigiosos del mundo. Poseen 6,5 hectáreas de viñedo que trabajan con pasión acercándose a los métodos orgánicos.

Para elaborar el François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru la vendimia se prensa al llegar en bodega y los mostos se encuban unas horas para limpiarlos por decantación de burbas e impurezas. A continuación, pasan directamente a cubas de roble, donde realizan la fermentación alcohólica y la maloláctica. La duración y el curso de estas dependerá de cada cosecha. Los vinos envejecen en barricas sobre sus lías durante 12 meses y se les practican ligeros battonage para extraer manoproteínas de las levaduras que forman las lías y dotar de más cuerpo y toques de panadería al vino. Luego, los vinos se ensamblan según sus necesidades y reposan 6 meses más. Domaine François Carillon utiliza gases inertes en casi todas la operaciones para evitar oxidaciones en sus caldos y así poder usar menos sulfuroso durante la elaboración. Finalmente, el vino se filtra y/o clarifica si es necesario y se embotella y permanece en ella un tiempo antes de salir al mercado para que se acabe de estabilizar.

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier es un vino redondo, equilibrado, vibrante, con toques cítricos, minerales y de brioche.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

Nota de cata François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru

François Carillon Chassagne-Montrachet Premier Cru 2016 nos ofrece aromas de aceite de cítricos, de limones maduros y frutas y especies de huerta. En boca es mineral, con un cuerpo medio-alto, concentrado y produndo. Su acabado también es mineral y la acidez le otorga un carácter fresco y vibrante.
Embalaje super seguro
Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Denominación AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru

Bodega Domaine François Carillon

Otros vinos de AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru

Otros vinos de Bodega Domaine François Carillon

Imágenes y situación Domaine François Carillon

Loading...