Xabre

2018

Xabre 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français usés.
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Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 90% Mencía, 4% Souson, 3% Garnacha Tintorera, 3% Mouratón
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Xabre
Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français usés.
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Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Xabre 2018

Caractéristiques de Xabre

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Xabre est un vin rouge élaboré par la cave Fento Wines dans la D.O. Ribeira Sacra.

 

Eulogio Pomares, promoteur de Zárate, est l'alma mater de Fento Wines, une cave familiale qui commence son aventure en 2012 dans le but d’élaborer des vins de Galice de style moderne avec le plus grand respect pour l'environnement naturel et de la tradition.

Il mise sur les variétés locales, autochtones des Rias Baixas, en donnant une grande importance à l’ensemble souche-sol-climat-viticulteur, en travaillant avec des petits viticulteurs qui partagent la philosophie du travail rationnel et respectueux de l'environnement.

 

Pour élaborer le Xabre, Elogio Pomares a voulu choisir les raisins traditionnels de la Ribeira Sacra : le Mencía, le Sousón, le Mouratón et le Garnacha Tintorera. Ces raisins proviennent de vignobles situés à Manzaneda, Ourense. Les vignes sont plantées entre 300 et 700 mètres d’altitude, en terrasses sur des sols de composition différente, où l'on peut trouver de l'ardoise, de l'argile et du granite. Les vignes sont âgées de 15 à 80 ans. Le climat est frais et atlantique.

La vendange est effectuée de façon manuelle. Le raisin fermente pendant 20 jours dans des barriques de 500 litres. L'élevage est de 10 mois dans des fûts de chêne français usés et de 6 mois dans des foudres. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum d’une année en bouteille.

 

Xabre est un vin juteux, frais et très long. La présence majoritaire du Mencía donne de la personnalité et du caractère à ce vin, tout en respectant les notes minérales caractéristiques du terroir.

Fento Wines
229920
1 Article

Notations Xabre

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Tipo de Uva: 90% Mencía, 4% Souson, 3% Garnacha Tintorera, 3% Mouratón
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón
Apellation: D.O. Ribeira Sacra
Cave: Fento Wines
Contient des sulfites
La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.
Photos et situation D.O. Ribeira Sacra