Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama

Un Oloroso élégant

50 cl. 2001

Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama 2001

92
Parker
Oloroso (50 cl.). 18 ans en barriques de chêne.
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Le Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama 2001 est un vin généreux, doté d'une grande complexité aromatique. On y perçoit des arômes de fruits secs, de tabac et d’épices. La bouche est élégante et puissante, avec un arrière-goût long.
Oloroso (50 cl.). 18 ans en barriques de chêne.
Alcool: 21.50%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nouveau
Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama
Oloroso (50 cl.). 18 ans en barriques de chêne.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama 50 cl. 2001

Caractéristiques de Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama

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Le Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama est un vin généreux ayant passé 18 ans en fûts de chêne. Il est produit par Williams & Humbert à partir de la variété Palomino, au sein de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Pionnier des millésimes à élevage biologique, le domaine Williams & Humbert est l’héritier d’une grande tradition d’élaboration de vins de Jerez depuis sa création, en 1877. Situé entre les fleuves Guadalquivir et Guadalete (en Andalousie), il est aujourd’hui reconnu comme étant le domaine disposant du plus grand parc de tonneaux d'Europe.

Le Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama est élaboré à partir de cépages autochtones, issus de pieds de vigne Palomino âgés de 20 à 60 ans. Les pieds de vigne sont plantés dans un sol d'albariza (un type de sol particulier de la région) et soumis à un climat atlantique. On récolte les raisins arrivés à leur point de maturation optimal par des procédés mécaniques. La vendange se fait de nuit, pour éviter toute fermentation ou oxydation éventuelle.

Une fois les raisins sélectionnés, on récupère le moût de jaune et le Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama est fortifié à 18 ° pour laisser place à l’élevage oxydatif, qui dure 18 ans et se fait de manière statique.

Le Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama est un vin extrêmement fin et élégant.
183517
2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama

Rapport de dégustation Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama

Alcool: 21.50%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites

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Photos et situation Williams & Humbert
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Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry