Victoria Torres Rosado

Un Negramoll rosé, personnalité volcanique et authenticité canarienne

2018

Victoria Torres Rosado 2018

92
Parker
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 11 mois en fûts de chêne français.

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Alcool: 12.90%
Apellation: D.O. La Palma
Zone d’élaboration: Espagne Îles Canaries
Tipo de Uva: 100% Negramoll
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Victoria Torres Rosado
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 11 mois en fûts de chêne français.
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Style Victoria Torres Rosado 2018

Caractéristiques de Victoria Torres Rosado

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Victoria Torres Rosado est un vin rosé mono-cépage à base de Negramoll, produit par la cave Matías i Torres sous la D.O. La Palma aux îles Canaries.

 

Les raisins avec lesquels le vin Victoria Torres Rosado est élaboré proviennent de parcelles aux sols volcaniques, situées à 1370 mètres d'altitude et exposées au nord. Les grappes sont foulées aux pieds, sans égrappage, et macèrent dans une vieille presse en bois ouverte. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne usagés sous des levures indigènes. Le vin obtenu est vieilli pendant environ 11 mois dans des fûts de chêne usagés et est mis en bouteille sans ajouter de sulfites.

 

La cave Matías i Torres est située à Fuencaliente, sur l'île de La Palma, et possède un important patrimoine viticole composé de vignobles de haute altitude situés sur des sols volcaniques où poussent des cépages autochtones des îles Canaries. Victoria Torres représente la cinquième génération et travaille ses parcelles avec soin et dans le plus grand respect de l'environnement, avec une intervention minimale. Plus qu'une œnologue, elle est une artisane qui sait comprendre et guider la nature pour obtenir des vins nus et sincères, de productions limitées qui savent transmettre l'énergie volcanique et l'élégance sans maquillage que dégage l'île.

 

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Notations Victoria Torres Rosado

Alcool: 12.90%
Zone d’élaboration: Espagne Îles Canaries
Type de raisin: Negramoll
Apellation: D.O. La Palma
Tipo de Uva: 100% Negramoll
Avec une superficie de 726 km2 et une orographie impressionnante, La Palma est l'île du monde qui présente les plus grandes altitude comparé à sa superficie. Pleine de contrastes et luminosité, ses sommet élevés, ses profonds ravins, ses forêts abondantes et les zones volcaniques pleines de couleurs, lui ont fait mérité le surnom de "Isla bonita" ("belle île"). La Palma possède une grande richesse variétalede raisins qui, avec de modernes élaborations, permettent de trouver d'agréables surprises pas seulement dans des blancs classiques de  malvasía et les doux héritiers des anciens "canary sack", ou sinon des rosés ou rouges, qui sont d'excellente qualité.
Photos et situation D.O. La Palma