Vega del Yuso

Le cœur pur de la Ribera de Duero

2015

Vega del Yuso 2015

91
Peñin
88
Atkin
93
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois.

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Vega del Yuso est un vin rouge concentré avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs et des notes de cacao. En bouche, il est puissant, crémeux et complexe. Un vin qui malgré sa structure tannique présente une agréable fraîcheur.
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Alcool: 15.00%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Tinto Fino
  • Nouveau
Vega del Yuso
Vin rouge Vieillissement sous bois.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Vega del Yuso 2015

Caractéristiques de Vega del Yuso

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Vega del Yuso est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Bodegas Virtus dans la D.O. Ribera de Duero avec la variété Tinto fino.

La cave Bodegas virtus a été créée en 2013 dans la ville d'Aldeyuso, à Peñafiel (Castille-et-León). Dans ce lieu privilégié situé au cœur de la D.O. Ribera de Duero, tradition et innovation vont de pair pour obtenir des vins de qualité avec la variété traditionnelle de la zone Tinto fino (tempranillo).

Les raisins du Vega del Yuso proviennent de parcelles proches de la cave, âgées en moyenne de 40 à 80 ans. Ces vignes sont plantées sur des sols pauvres constitués d'argile et de galets et sur des sols calcaire situés à plus de 900 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 10 kg.

En cave, le raisin du Vega del Yuso est refroidi à 4 °C dans une chambre froide. Les raisins et les grappes passent ensuite par une double sélection manuelle. Une fois égrappé, le raisin subit une macération pré-fermentaire à 10 °C pendant une semaine. La vinification est effectuée par parcelles dans des cuves en inox thermorégulées pendant 30 jours avec extractions douces par pompage et pigeages réguliers. Enfin, la fermentation malolactique a lieu dans des barriques neuves. Et le vin vieillit en fûts de chêne français, la moitié dans des barriques neuves et l'autre moitié dans des barriques qui ont été utilisées pendant 18 à 20 mois.

Considéré comme un virtuose de cette cave, le vin rouge Vega del Yuso a la concentration du fruit avec les touches torréfiées et élégantes du fût. Le cœur pur de la Ribera de Duero.
200391

Notations Vega del Yuso

Rapport de dégustation Vega del Yuso

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Tipo de Uva: 100% Tinto Fino
Contient des sulfites
Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.
Photos et situation D.O. Ribera del Duero