Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle

Un pinot gris d'Alsace complexe, structuré et durable

2016

Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2016

92
Winespec.
90
Suckling
Vin blanc.
31,10 €
TVA incl.
6x
-4%
29,85 €
unité
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Alcool: 14.00%
Apellation: AOC Alsace
Cave: Trimbach
Zone d’élaboration: France Alsace
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Pinot Gris
  • Nouveau
Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle
Vin blanc.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2016

Caractéristiques de Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par Trimbach.

Fondée en 1626, la cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. On y élabore des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal.

Le vignoble du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est implanté sur des sols argileux et minéraux, très riches en dépôts de pierre calcaire. La vendange se fait à la main, pour respecter le raisin au maximum et pour que celui-ci parvienne en cave sans subir de dommages.

Une fois en cave, les raisins du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle sont légèrement pressurés. On procède à un débourbage à froid par gravité du moût pour en éliminer les impuretés ou les bourbes et pour le nettoyer. On fait ensuite fermenter le moût à 20 °C environ, pour conserver et extraire les arômes frais et fruités du cépage. On procède alors à la mise en bouteille sans que le vin n’ait subi de fermentation malolactique, préservant ainsi l'acidité naturelle fraîche des raisins et leur caractère fruité ainsi que tout leur potentiel de le vieillissement.

Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un grand vin issu d’une sélection des meilleures parcelles, dont le GG Osterberg. Il présente une grande maturité, beaucoup d’opulence et des fruits succulents. Un vin complexe, ample, structuré et voluptueux.
Trimbach
230689
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
3760105300913

Notations Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle

Rapport de dégustation Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Alsace
Type de raisin: Pinot Gris
Apellation: AOC Alsace
Cave: Trimbach
Tipo de Uva: 100% Pinot Gris
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: France Alsace
Type de raisin: Pinot Gris
Apellation: AOC Alsace
Cave: Trimbach
Contient des sulfites
Photos et situation Trimbach
Photos et situation AOC Alsace