Sandrone Barolo Le Vigne

Sandrone Barolo Le Vigne est un vin rouge issu du cépage Nebbiolo. Il est élaboré dans la DOCG Barolo (Piémont) par la cave Sandrone Lorenzo.

Depuis sa création en 1978, Luciano Sandrone produit des vins de haute qualité. Il s'agit de productions indépendantes de style moderne élaborées dans la région privilégiée de Cannubi (Barolo). Faisant preuve d’un grand respect pour le terroir, depuis ses premières élaborations en 1978, il a su refléter tout ce que cette région viticole italienne à offrir.

Sandrone Barolo Le Vigne provient de vignobles âgés de 30 ans situés à environ 380 mètres d'altitude et plantés sur des sols argileux, sableux et calcaires. Ils sont cultivés selon la méthode Guyot et une agriculture respectueuse. La récolte se fait manuellement.

Le moût du Sandrone Barolo Le Vigne est macéré avec ses peaux durant 7 à 18 jours et fermenté de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 28 jours. La fermentation malolactique est réalisée dans des fûts de chêne français. Ensuite, le raffinement se poursuit pendant 24 mois en fûts de chêne, dont seulement 20% sont neufs. Enfin, il est vieilli en bouteille pendant 18 mois.

Sandrone Barolo Le Vigne est un vin rouge qui montre la typicité du vin né et élaboré au cœur de Barolo. Un travail réalisé par des mains expertes qui montre l'élégance et la complexité d'un terroir unique.