Rabia

Un petit verdot frais et fruité cultivé en altitude

2018

Rabia 2018

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois dans des foudres.
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Rabia 2018 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits rouges et noirs confits, des notes d'herbes méditerranéennes et des touches fumées. En bouche, il est soyeux, dense et enveloppant. Un vin mi-corsé avec une acidité vivifiante et un passage en bouche très élégant. Il peut être conservé pendant 15 ans. 

Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois dans des foudres.
Alcool: 15.00%
Apellation: D.O. Jumilla
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Petit Verdot
  • -15,03%
Rabia
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 14 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Mariage

Style Rabia 2018

Caractéristiques de Rabia

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Rabia est un vin rouge écologique vieilli sous bois élaboré par Bodegas Cerrón avec le cépage petit verdot dans la D.O. Jumilla , dans la région de Murcie. 
 
Bodegas Cerrón est un projet familial né avec l'intention de préserver l'histoire du vin dans la commune de Fuente-Álamo, à Albacete. Pour ce faire, ils s'engagent dans la récupération des vignobles à faible rendement, à moitié oubliés dans les zones de transition des montagnes qui bénéficient d'un microclimat ombragé. Avec un total de 26 hectares, ils produisent des vins avec un fruité marqué et une merveilleuse acidité. 
 
Rabia provient d'un vignoble de 2,2 hectares situé à 900 mètres d'altitude. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 30 ans sont plantés sur des sols calcaires et travaillés selon une certification écologique. Des pratiques biodynamiques sont mises en œuvre et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, une fois que la plupart des raisins du Rabia sont égrappés, ils sont écrasés doucement avec une macération à froid de 5 jours. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes en fûts ouverts de 500 litres avec des pigeages. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 16 mois. 
 
Nom qui fait référence à la colère que ressentent les vignerons face au dépeuplement rural, Rabia est un hommage au travail générationnel dans le vignoble. Un petit verdot surprenant avec une charge fruitée élevée et une acidité d’altitude.  
 
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3 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Rabia

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Petit Verdot
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Petit Verdot
Contient des sulfites
Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.
Photos et situation D.O. Jumilla