PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla

PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla est un vin rouge élaboré par Bodegas Pradorey, à Gumiel de Mercado (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Bodegas Pradorey fait partie du domaine historique de Real Sitio de Ventosilla. Les premiers documents mentionnant l’endroit remontent à 1503, lorsque Isabelle la Catholique acheta cette propriété et la convertit en résidence royale. Mais ce ne fut qu'en 1989 que les premières vignes furent plantées dans cette immense propriété de 3 000 hectares.

Les premiers vins de Pradorey sortirent sur le marché en 1996, élaborés par l'ingénieur agronome Javier Cremades de Adaro, qui avait acheté la propriété quelques années auparavant. Actuellement, Pradorey dispose de plus de 500 hectares de vignobles, répartis sur différents sites. Cette division leur permet d'élaborer des vins avec la typicité du terroir, en respectant les caractéristiques propres du raisin.

PradoRey Finca Real Sitio de Ventosilla est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo, du Cabernet Sauvignon et du Merlot, issus de leurs propres vignobles, en sélectionnant les meilleurs raisins des 8 sites qui composent le domaine de PradoRey.

Après une vendange effectuée à la main, le raisin fermente et repose en cave. Il vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français, et 6 mois supplémentaires dans des cuves coniques en bois de Nevers.