Pierre Peters Cuvee de Reserve GC

Un champagne fruité et frais, inspiré de la solera de Jerez

Non millésimé

Pierre Peters Cuvee de Reserve GC

Champagne Extra Brut.

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Le Pierre Peters Cuvee de Reserve GC est un champagne extra brut (entre 6-7 g/L de sucre). Ses bulles sont délicates et agréables, ce qui en fait un vin mousseux facile à boire. Le nez est floral et fruité, avec des notes d'amande, de pain frais, d'agrumes et de pomme. La bouche est franche, dominée par les fruits (citron et poire) et les notes florales. Finale persistante, avec des saveurs d'agrumes et une touche de salinité.

Champagne Extra Brut.
Alcool: 12.00%
Apellation: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Pierre Peters Cuvee de Reserve GC
Champagne Extra Brut.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Pierre Peters Cuvee de Reserve GC

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

On dit que ce qui est bon et bref est doublement meilleur. Et cette même sensation est laissée par le Pierre Peters Cuvee de Reserve GC, un champagne élaboré par Pierre Peters à partir de raisins de grands crus de la Côte de Blancs (dans le nord-est de la France).

Cependant, le Pierre Peters Cuvee de Reserve GC doit sa particularité non seulement au terroir (qui a évidemment aussi une influence), mais également à la solera de plus de 20 millésimes dont il est issu. Plus précisément, cette réserve, qui a vu le jour en 1988, s'inspire de la méthode des soleras et des criaderas, si typique de la région de Jerez, et est assemblée avec les champagnes élaborés à partir du chardonnay des grands crus de l'A.O.C. Champagne.

Le Pierre Peters Cuvee de Reserve GC est ainsi élaboré, le fleuron de cette maison fondée au XIXème siècle. Il est également essentiel de mentionner la glaise, un sol souple (qui retient l'humidité) et riche en azote (essentiel aux levures pendant la fermentation), où sont cultivés 19 hectares de Chardonnay sur les communes de Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize et Cramant. Sur la base de cette sélection, la famille entretient aujourd'hui des vignobles âgés en moyenne de 30 ans qu'elle travaille de manière totalement manuelle et artisanale.

Enfin, nous ne pouvons pas terminer cette description sans mentionner sa méthode d'élaboration, selon la méthode champenoise où, une fois fermenté (dans de petites cuves en acier inoxydable et sans bois pour maintenir le terroir), le vin de base est mis en bouteille et une liqueur de tirage (mélange de vin de base, de sucre de canne et de levure) est ajoutée pour réaliser la seconde fermentation en bouteille et faire du Pierre Peters Cuvee de Reserve GC un grand vin mousseux.

Pierre Peters
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Rapport de dégustation Pierre Peters Cuvee de Reserve GC

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: Champagne
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne