Ossian Verdling Dulce

Un Verdejo mi-sucré dans le style des grands rieslings allemands

2016

Ossian Verdling Dulce 2016

90
Peñín
87
Suckling
Vin doux Joven.
16,50 €
TVA incl.
6x
-5%
15,65 €
unité
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Ossian Verdling Dulce 2016 est un vin mi-doux qui offre au nez des arômes rappelant les agrumes mûrs accompagnés de notes herbacées et florales et d'une subtile nuance minérale. Son passage en bouche est frais et savoureux, avec un excellent équilibre entre douceur et acidité. Un vin aimable, élégant et très polyvalent.

Vin doux Joven.
Alcool: 7.00%
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Ossian Verdling Dulce
Vin doux Joven.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Ossian Verdling Dulce

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Ossian Verdling Dulce est un jeune vin doux élaboré avec la variété Verdejo par la cave Ossian sous la VT Castille-et-León (Vino de la Tierra) à Ségovie, en Espagne. À l'heure actuelle, le projet fait partie de la prestigieuse cave Pago de Carraovejas.

Pour la production du vin Ossian Verdling Dulce, des raisins qui proviennent d'anciens vignobles de Verdejo non greffés, c'est-à-dire qu'ils sont issus de pieds de vigne qui n'ont pas pu être attaqués par le fléau du phylloxéra à la fin du XIXème siècle. Ces parcelles sont situées à 900 mètres d'altitude, sur d'anciennes terrasses fluviales constituées de sols sablo-limoneux et de galets, qui apportent beaucoup de fraîcheur aux raisins.

Le raisin est récolté tôt au point optimal de maturation ce qui leur permet de conserver leur acidité naturelle. Les grappes sont égrappées et pressées doucement pour que le moût entame sa fermentation à basse température avec ses levures indigènes. La fermentation est arrêtée par le froid pour que le vin conserve sa douceur naturelle.

Ossian Verdling Dulce est élaboré dans le style des grands vins allemands de Riesling, d'où son nom, Verdling, un acronyme qui unit les mots Verdejo et Riesling. Ce vin présente un équilibre parfait entre le sucre résiduel et l'acidité, ce qui en fait un Verdejo élégant et doux, avec une délicieuse saveur semi-sucrée qui exprime toutes les qualités des anciennes variétés de Verdejo. Un vin aux possibilités très larges qui surprend et séduit avec son excellente intégration de fraîcheur et de douceur.

 

Ossian
177421
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437009913161

Notations Ossian Verdling Dulce

Rapport de dégustation Ossian Verdling Dulce

Alcool: 7.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Contient des sulfites
Alcool: 7.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Depuis sa création, le projet Ossian est marqué par une nette propension à l'innovation et au développement de nouvelles tendances afin de connaître en profondeur le potentiel et la polyvalence du raisin Verdejo à Rueda. Ce fut également le premier établissement viticole certifié biologique à Rueda, ce qui constitua une consécration de leurs principes de travail de la vigne avec le plus grand respect pour la matière première. Ce fut également la première exploitation viticole de Rueda à installer une chambre froide pour une préparation préalable des raisins avant leur passage à la table de tri, un processus également totalement innovateur dans cette région. Un grand nombre de ces actions novatrices font que les vins d’Ossian soient élaborés en dehors de la DO Rueda et sortent aujourd’hui sur le marché avec le label de qualité des Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Photos et situation Ossian