Micrit Monastrell

Essence méditerranéenne dans son habitat naturel

2017

Micrit Monastrell 2017

92
Parker
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
25,30 €
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24,25 €
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Micrit Monastrell 2017 est un vin rouge juteux aux arômes intenses de fruits rouges et aux notes d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est fruité et avec des tanins intégrés. Son passage en bouche est enveloppant et rappelle les fruits rouges et les épices, avec une longue finale.
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Jumilla
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Micrit Monastrell
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Micrit Monastrell 2017

Caractéristiques de Micrit Monastrell

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Micrit Monastrell est un vin rouge monocépage de Monastrell élaboré par Finca Casa Castillo dans la région de Murcie dans la D.O. Jumilla. 

Bien qu'une cave construite par les Français en 1870 existait déjà sur le domaine, ce n'est qu'en 1985 que Casa Castillo a été fondée par Nemesio et son fils José Mª Vicente. D'une part, ils transforment le bâtiment en respectant la structure de la cave et d'autre part, ils introduisent de nouvelles variétés dans leur vignoble. Au total, 175 hectares sont répartis sur quatre parcelles où cohabitent vignes, amandiers et oliviers. Cet engagement pour le territoire viticole méditerranéen repositionne les vins de la D.O. grâce aux résultats obtenus. Les vins de Jumilla ont ainsi la place qu'ils méritent. 

Micrit Monastrell est le nouveau vin que Casa Castillo produit en collaboration avec Envínate, le groupe d'amis œnologues qui défendent l'identité des régions viticoles à moitié oubliées. Le Micrit Monastrell naît sur des pentes abruptes jusqu'à 760 mètres d'altitude. Les vignobles cohabitent avec un écosystème 100 % méditerranéen sur sol calcaire avec une densité de plantation limitée à 1600 pieds par hectare. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement. 

Une fois dans la cave, le raisin du Micrit Monastrell est partiellement égrappé et commence à fermenter spontanément avec des levures indigènes à une température contrôlée ne dépassant pas les 26 °C. Après le decuvage, la fermentation malolactique commence au contact des lies dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres. Enfin, il vieillit et mûrit dans les mêmes fûts. 

Micrit Monastrell est le résultat de l'illusion de valoriser les vertus d'une région viticole encore peu reconnue. Un vin rouge qui exprime toute l'essence méditerranéenne que la variété indigène Monastrell offre dans son habitat naturel.

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2000 Produits

Notations Micrit Monastrell

Rapport de dégustation Micrit Monastrell

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
L’homme qui posa les solides bases du vignoble et de l’exploitation viticole Casa Castillo, a fêté ses 80 ans en septembre 2016. Un verre de vin à la main, il se souvient comment, 25 ans plus tôt, avaient été encuvés les premiers raisins sous son regard vigilant, et comment aujourd'hui il peut contempler avec fierté son héritage être assuré par la continuité de sa famille. Aujourd'hui, Casa Castillo vise à élaborer des vins de qualité avec la personnalité, la saveur et le caractère propres à chaque parcelle, qui respectent la tradition de la région et expriment les caractéristiques du sol et le microclimat, et les particularités des cépages méditerranéens, principalement basés sur la variété autochtone de rouge Monastrell.
Photos et situation Finca Casa Castillo
Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.
Photos et situation D.O. Jumilla