Mercenario Tinto

Vivant, coulant et frais

2019

Mercenario Tinto 2019

Écologique
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement en argile Biodynamique et Écologique.
15,45 €
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Alcool: 13.50%
Apellation: Ribeiro
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
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Mercenario Tinto
Écologique
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement en argile Biodynamique et Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Mercenario Tinto 2019

Caractéristiques de Mercenario Tinto

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Mercenario Tinto est un vin rouge biodynamique élaboré en amphore par Fazenda Agrícola Augalevada avec les cépages autochtones brancellao, souson, caíño tinto et espadeiro dans la D.O. Ribeiro (Galice).

Fazenda Agrícola Augalevada est la cave construite par Iago Garrido touchant le monastère de San Clodio, au cœur de Ribeiro (Orense). En tant que premier producteur biodynamique certifié dans la région, il exploite au mieux les sols granitiques en pente pour cultiver des varaiétés indigènes et produire des vins hautement identifiables avec un profil vif, frais et coulant.

Mercenario Tinto provient de vignes plantées sur une colline en escalier difficilement accessible et où se pratique la viticulture biologique et biodynamique. Moutons et bovins paissent parmi les vignes et des traitements végétaux sont appliqués pour préserver l'équilibre naturel d'un terroir principalement granitique avec tous les microorganismes qui font partie d'un sol vivant.

Une fois récolté à la main, le raisin du Mercenario Tinto est foulé très délicatement et marine pendant 35 jours. Le vin subit une fermentation spontanée grâce à des levures autochtones. Puis, après débouchage, le vin vieillit en fûts de 500 et 600 litres, 1/3 reposant dans des amphores de 400 litres pendant 7 mois.

Mercenario Tinto est un vin de soif frais, coulant et très vif. Un vin rouge fruit de préceptes biodynamiques et dont le passage en amphore lui confère un profil unique et très particulier.
245064
2000 Produits

Notations Mercenario Tinto

Rapport de dégustation Mercenario Tinto

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: Ribeiro
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: Ribeiro
Tipo de Uva: 40% Caíño Tinto, 20% Brancellao, 20% Espadeiro, 20% Souson
Contient des sulfites