Liste des produits de la marque Cara Nord

Cara Nord est un jeune domaine viticole située dans la Sierra de Prades, une montagne située au sud de la Catalogne, une partie connu sous le nom de la Cordillère Prélittoral Catalane. Le nom de la cave se réfère à l'endroit où est planté leur vin: la face nord de la Sierra de Prades.
Ses caractéristiques,  sa tradition viticole et son histoire, ont inspiré ce nouveau projet. Ces vins de montagne avec leurs raisins plantés en altitude, supportent des conditions climatiques difficiles.

Cara Nord est un jeune domaine viticole située dans la Sierra de Prades, une montagne située au sud de la Catalogne, une partie connu sous le nom de la Cordillère Prélittoral Catalane. Le nom de la cave se réfère à l'endroit où est planté leur vin: la face nord de la Sierra de Prades.
Ses caractéristiques,  sa tradition viticole et son histoire, ont inspiré ce nouveau projet. Ces vins de montagne avec leurs raisins plantés en altitude, supportent des conditions climatiques difficiles.


HISTOIRE

L'engouement de trois hommes, amis et viticulteurs ayant une longue expérience dans le monde du vin, est à l'origine de cette cave. Cara Nord est né en 2012 par la volonté de Tomas Cusiné, Xavier Cepero et Eric Solomon.
En amour avec la majesté du paysage, son idéal pour la vinification, son terroir et la tradition viticole et le climat de la région, les fondateurs de la cave ne voulurent pas manquer la chance de commencer cette nouvelle aventure.
 Les vignobles de la cave sont entourés par le parc national des Montagnes de Prades et de la forêt du Parc Naturel de Poblet. Les vignes poussent en altitude, à des altitudes supérieures à 1000 mètres et aide ainsi à préserver son microclimat distinctif.
La vinification a lieu dans le monastère historique de Poblet, un excellent endroit pour exercer chaque étape du processus.
Cette Bodega est d'un grand intérêt géologique, avec l'Appellation d'Origine Conca de Barbera et son environnement de longue tradition. Le chemin est déjà proéminent, mais l'avenir promet d'être merveilleux.  

PHILOSOPHIE DE TRAVAIL

Dans les montagnes de Prades les vins sont produits avec trois dénominations différentes d'origine: D.O. Priorat, le DO Montsant et Costers del Segre. Avec l'émergence de Cara Nord, ces trois admirablement dénominations compte une petite soeur: D.O. Conca de Barbera.
Les vins de Cara Nord ont un caractère spécial unique. Les vignobles de la cave sont situés à des altitudes qui atteignent 1000 mètres. Ces sols pierreux pourvoient les raisins d'une peau plus épaisse, d'une plus grande concentration aromatique et de niveaux plus élevés en tanins.  
Ce type de viticulture, cependant, présente des difficultés. Le climat de la région est difficile, avec des changements constants de température et des rayonnements puissants. Le terrain n'est pas toujours juste, certaines parcelles sont difficiles d'accès et les déformations dues à la pente doivent bien être saisi au sol. Les raisins sont alors confrontés à des conditions difficiles, mais finissent par survivre et le produit en tire une plus aromatique et intense saveur que le vin habituel.
Cara Nord fabrique ses produits à la recherche de leur authenticité. Ils sont caractéristiques et sélectionnés. Il est d'usage de développer des vins uniques, en consacrant tous les efforts plutôt que de produire un lot de bouteilles.    

VINS DE LA CAVE CARA NORD

Cara Nord produit un vin blanc et deux rouges. Cara Nord Blanc est le seul vin blanc. Vieilli pendant trois mois en barrique sur lies, c'est un mélange de Chardonnay et de Macabeo. Cara Nord Negre et Mineral del Montsant sont les deux cépages rouges nés de Cara Nord. La première utilise les variétés Grenache, Mourvèdre et Syrah, ou le millésime 2013 a obtenu 91 points Parker. Le second est un mélange de Carignan et Grenache

Il y a 5 produits.

5 productos

Cara Nord Blanc 2019

Espagne   D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Cara Nord Blanc 2019
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Prix 9,90 €
TVA incl.
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Cara Nord Garrut 2018

Espagne   D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Cara Nord Garrut 2018
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14,10 €
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Prix 14,85 €
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Cara Nord Negre 2019

Espagne   D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Cara Nord Negre 2019
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Prix 9,90 €
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Cara Nord Trepat 2017

Espagne   D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Cara Nord Trepat 2017
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Prix 12,40 €
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90
Peñin

Mineral del Montsant 2019

Un Montsant intense et rafraîchissant au caractère unique

Espagne   D.O. Montsant (La Catalogne)

Mineral del Montsant 2019
Aperçu rapide
Prix 9,95 €
TVA incl.
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