Le Coste Rosato

Un Rosato d'une rare élégance

2019
2018

Le Coste Rosato 2019

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Le Coste
Zone d’élaboration: Italie Lazio
Tipo de Uva: 100% Aleatico
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Le Coste Rosato
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Caractéristiques de Le Coste Rosato

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Le Coste Rosato est un vin rosé naturel et écologique, élevé en fût et élaboré par Le Coste dans la région italienne du Latium avec le cépage autochtonealeatico.

Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron se cachent derrière Le Coste. Cette petite cave compte 14 hectares de terres qui bordent le lac di Bolsena, dans le nord du Latium (Italie). Chaque année, ils produisent une grande variété de vins, élaborés naturellement et sans ajout de produits œnologiques. Ils obtiennent ainsi des vins purs et délicieux.

Le Coste Rosato provient d’un vignoble de 50 ans situé à environ 500 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols volcaniques, riches en fer et en minéraux. Une agriculture écologique y est appliquée avec des traitements biologiques et biodynamiques. Il travaille le vignoble de manière artisanale, et dans les moindres détails en accordant une attention particulière aux besoins de chaque plante.

Dans la cave, les raisins du Le Coste Rosato ne passent que quelques heures au contact des peaux avant d'être pressés dans la cuve. Ils fermentent spontanément avec des levures indigènes et le vin vieillit pendant 10 mois dans de vieux fûts en chêne. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.

Une année de travail permet d’aboutir au Coste Rosato. Un rosato d'une rare élégance, fragile qui ne demande qu'à être bu sans plus attendre.
Le Coste
243800

Rapport de dégustation Le Coste Rosato

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Lazio
Type de raisin: Aleatico
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Le Coste
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Lazio
Type de raisin: Aleatico
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Le Coste
Tipo de Uva: 100% Aleatico