La Vicenta

Personnalité authentique du xarel·lo

2020

La Vicenta 2020

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
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La Vicenta
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style La Vicenta 2020

Caractéristiques de La Vicenta

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La Vicente est un vin orange de la variété xarel.lo produit sous la marque Amor Per La Terra dans le Penedès (Catalogne).

Amor Per La Terra est un projet lancé en 2019 par Xavi Rutia, Salvador Batlle et Jaume Jordà dans le but de mettre en avant et de promouvoir un travail respectueux avec les fruits et l'environnement. Pour ce faire, ils s'associent avec des vignerons biologiques et biodynamiques et élaborent des vins naturels nés et élaborés dans les régions de l'Alt Empordà, du Penedès et de l'Alt Camp (Catalogne).

La Vicenta est élaboré dans Les Parellades, un vignoble situé dans le Penedès qui se caractérise par son sol calcaire et sableux. Sa viticultrice, Anna Serra, défend le travail respectueux et exempt de produits chimiques pouvant nuire à l'environnement. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, il mise sur l'intervention minimale pour la vinification de La Vicenta afin d'atteindre un maximum d'authenticité. Les raisins macèrent d'abord pendant 14 jours avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans filtration et sans clarification.

La Vicenta est un vin blanc qui macère avec les peaux et qui montre fidèlement toute la personnalité de la variété Xare·lo. Un vin sans maquillage né de l'amour d'un terroir.

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Rapport de dégustation La Vicenta

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo