La Salada Disbarats

Authenticité d'un vin orange

2019

La Salada Disbarats 2019

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Naturelle, Écologique et Vegan.
10,45 €
TVA incl.
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La Salada Disbarats 2019 se trata de un orange wine con aromas de deliciosa fruta blanca, cítricos y sutiles notas herbáceas. En boca es fresco, crujiente y frutal. A su paso muestra notas de manzana refrescante y pinceladas salinas al final.
Vin orange Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 10.50%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Xarel·lo
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La Salada Disbarats
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style La Salada Disbarats 2019

Caractéristiques de La Salada Disbarats

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

La Salada Disbarats est un vin orange biologique, écologique et naturel que Celler La Salada produit avec les cépages blancs Macabeo et Xarel·lo dans le Penedès (Catalogne).

Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de vignerons de la région catalane du Penedès, Toni Carbó recherche la complicité avec le paysage dans ses vignobles situés à Pla del Penedès (Alt Penedès). Travaillant les cépages indigènes et récupérant les vieilles vignes, il est aujourd'hui devenu une référence dans l'émergence du vin naturel. Il collabore étroitement avec la cave voisine Mas Candí de Las Gunyoles d'Avinyonet del Penedès.

La Salada Disbarats provient de quelques vignes plantées vers 1990 sur un sol argilo-calcaire et autour du verger et du domaine familial. L'agriculture écologique est pratiquée en cherchant à tout moment à reproduire l'équilibre qui existe dans la forêt. Sans aucun engrais chimique, la plante est nourrie de ses propres feuilles transformées par les micro-organismes du sol. La vendange est réalisée manuellement.

Dans la cave, La Salada Disbarats est vinifiée avec une intervention minimale. Pour commencer, 50 % de la variété Macabeo passe par une macération pelliculaire. Les autres baies sont directement pressées. Le raisin fermente de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 mois.

La Salada Disbarats est un grand vin avec une intervention minimale. Ce travail permet de retrouver l'esprit des vins exempts produits chimiques que nos ancêtres buvaient. Un vin orange d'une authenticité maximale.
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3 Produits

Rapport de dégustation La Salada Disbarats

Alcool: 10.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Xarel·lo