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Évaluation du client: Excellent

Jean Leon Vinya Palau

2017

Jean Leon Vinya Palau 2017

92
Suckling
Écologique
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français.
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Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Jean Leon
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Type de raisin: 100% Merlot
  • Nouveau
Jean Leon Vinya Palau
Écologique
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français.

Service

Servir à: 15.0°C

Mariage

Poisson bleu, Poisson blanc à la sauce, Volaille, Grillades de poissons blancs, Poisson blanc au four

Style Jean Leon Vinya Palau 2017

Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Jean Leon Vinya Palau

Jean Leon Vinya Palau est un vin rouge de Penedès préparés par la cave Jean Leon. Ce vin est un Merlot monovariétale.
Jean Leon Vinya Palau utilise des raisins provenant de vignes plantées en 1991 sur des sols argilo-calcaire et sableux ou les raisins sont récoltés manuellement.
Les raisins sont fermentés à une température contrôlée de 26º en acier inoxydable puis macérés pendant environ 16 jours.
Enfin, Jean Leon Vinya Palau subit un vieillissement en fûts de chêne français pendant un an. Avant la commercialisation, le vin repose dans la bouteille pendant encore six mois.
La cave Jean Leon a été fondée en 1964. C'est en hommage à la vie de Jean Leon, un homme espagnol qui a commencé à travailler comme chauffeur de taxi à New York et a fini avec succès comme  traiteur de restaurant pour diverses personnalités d'Hollywood.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Notations Jean Leon Vinya Palau

2015
91
2014
91
2013
90
2011
90
2005
90
2017
92
2015
92

Rapport de dégustation Jean Leon Vinya Palau

Entrée fraîche et lisse. Enveloppé et charnu, long en bouche.




Rouge couche moyenne supérieure meurtri..




Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût.


Entrée fraîche et lisse. Enveloppé et charnu, long en bouche.





Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût.


Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût. 

En bouche, il présente une entrée puissante et un parfait équilibre entre sa fine structure tannique et son élégante acidité. Gras, gourmand et hédoniste, avec une fin de bouche longue au passage qui nous rappelle constament le vin.

Couleur rouge cerise piquante, de belle robe.

Au nez, il émet une grande intensité avec des notes de fruit rouge intégrées sur un fond d'arômes épicées et toastées.
Son entrée dans la bouche est puissante, avec un développement de long. Gras, plein et charnu, c'est un vin structuré avec un arrière-goût élégant et long terme.

Rouge cerise, des lipides et bon manteau.

Le nez est réputé pour ses arômes de cerise rouge pilori, les mûres et les prunes, avec des notes persistantes lactique sur une combinaison de pain grillé et de fruits de son éducation en fûts de chêne français.

Prix Jean Leon Vinya Palau

94 puntos en la Guía Gourmets

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Merlot
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Jean Leon
Type de raisin: 100% Merlot
Contient des sulfites

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