Jean Lallement Brut

Le puissant Goliath parmi les grands

Non millésimé

Jean Lallement Brut

92
Winespec.
Champagne Brut.
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Jean Lallement Brut est un vin mousseux crémeux, à l'effervescence fine et abondante, au nez complexe de fruits à noyau et de notes tropicales. En bouche, il est franc, gourmand et bien équilibré. Un champagne onctueux et enveloppant avec une finale subtile d'épices douces et piquante.

 

Champagne Brut.
Alcool: 12.00%
Apellation: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
  • Nouveau
Jean Lallement Brut
Champagne Brut.
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Évaluation du client: Excellent

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Caractéristiques de Jean Lallement Brut

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Jean Lallement Brut est un vin mousseux de Jean Lallement Et Fils élaboré à partir des cépages pinot noir et chardonnay dans l'AOC Champagne, en Champagne (France).

Petite exploitation viticole qui ne produit pas plus de 20 000 bouteilles par an, Jean Lallement Et Fils est un Goliath parmi les autres grandes entreprises de la région. Cependant, il sait comment tirer le meilleur parti de ses 4,5 hectares de vignobles Grand Cru dans la Montagne de Reims. Un style purement pinot noir de production familiale qui n'a rien à envier aux autres grandes marques connues de la région.

Jean Lallement Brut provient de vignobles situés à Verzenay et Verzy, villages de la région de Champagne. Il s'agit de vignobles Grand Cru répartis sur plus de 20 parcelles. Âgées en moyenne d'environ 30 ans et plantées pour la plupart sur des sols extrêmement calcaires, les vignes suivent une agriculture traditionnelle jusqu'à ce qu'elles atteignent leur moment optimal de maturation.

Les raisins sont toujours récoltés à la main et une fois dans la cave, le vin de base est élaboré avec des levures indigènes et toujours de manière indépendante en fonction des différents sols ou âges. Ensuite, la seconde fermentation est effectuée en bouteille selon la méthode champenoise et enfin un dosage de 3 à 8 gr/l est ajouté.

Historiquement, les grands crus de Verzenay sont considérés comme les vignobles qui donnent les meilleurs vins de base de pinot noir en Champagne et ceJean Lallement Brut en est la preuve. Un champagne audacieux et puissant de petite production qui n'a rien à envier aux géants de la région.

 

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2000 Produits

Notations Jean Lallement Brut

Rapport de dégustation Jean Lallement Brut

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Apellation: Champagne
Tipo de Uva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne