
Jané Ventura Rosat Vinyes Roses


Service
Mariage
Style Jané Ventura Rosat Vinyes Roses 2020
Caractéristiques de Jané Ventura Rosat Vinyes Roses
Jané Ventura Rosat Selecció est un vin rosé de la D.O. Penedès, élaboré par Jané Ventura. Ce vin est un coupage de cépages Tempranillo (45%), Sumoll de vieilles vignes (20%), Merlot (20%) et Syrah (15%).
Les raisins utilisés proviennent de 10 parcelles différentes, toutes situées dans la région du Baix Penedès. Deux d'entre elles appartiennent à l’exploitation viticole : il s'agit des vignobles Mas Vilella et Finca Els Camps.
Après un minutieux processus de sélection des raisins - de là lui vient son nom, Jané Ventura Rosat Selecció-, débute le processus de vinification.
Après le processus d'égrappage, le moût de Jané Ventura Rosat Selecció est pressé.
Une légère macération des peaux est ensuite effectuée avec le moût. Cette étape dure environ 24 heures.
Pour finir, avant d'être mis en bouteille et commercialisé, Jané Ventura Rosat Selecció passe par un débourbage et une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 17º.
Jané Ventura Rosat Selecció est un vin avec de fortes racines méditerranéennes, combinant le raisin de plusieurs parcelles et de cépages différents.
Jané Ventura est une exploitation viticole avec une longue histoire et de grande renommée. Josep Jané fonda cette exploitation viticole en 1914 et aujourd'hui, c’est la quatrième génération qui se trouve à la tête de l'entreprise.
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Notations Jané Ventura Rosat Vinyes Roses
Rapport de dégustation Jané Ventura Rosat Vinyes Roses
Couleur rose cerise intense
Arômes de fruits rouges : cerise, fraise et framboise.
Agréable à l'attaque. Vin savoureux et très frais avec un bonne présence de fruit. Très bonne acidité et un finale très plaisant.
Couleur rouge cerise intense. Propre et lumineux.
Les notes de fruits rouges intenses et fraîches dominent le nez. Elles sont accompagnées d'arômes floraux subtils.
La bouche est une bonne attaque, est soyeuse et ample, avec une acidité équilibrée et rafraîchissante. longue finale.
Rose intense de cerise, brillante.
Fresh, le nez parfumé avec des notes primaires principalement de fraise, framboise, grenade, fleurs rouges et d'anis.
Rose intense de cerise, brillante.
Fresh, le nez parfumé avec des notes primaires principalement de fraise, framboise, grenade, fleurs rouges et d'anis.
