Giovanni Menti Riva Arsiglia

Un vin d'origine volcanique élaboré selon la méthode d'antan

2016

Giovanni Menti Riva Arsiglia 2016

93
Decántalo
90
Decanter
Écologique
Naturelle
Vin blanc Sur lies Naturelle et Écologique.
17,45 €
TVA incl.
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Giovanni Menti Riva Arsiglia 2016 est un vin blanc au bouquet floral riche et délicat sous un fond de lies. En bouche, il est frais, vivant et savoureux. Un vin avec une forte empreinte de levures spontanées et un arrière-goût long et ample. 
 
 
Vin blanc Sur lies Naturelle et Écologique.
Alcool: 12.50%
Apellation: Vino da Tavola
Zone d’élaboration: Italie Vénétie
Tipo de Uva: 100% Garganega
  • Nouveau
Giovanni Menti Riva Arsiglia
Écologique
Naturelle
Vin blanc Sur lies Naturelle et Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Giovanni Menti Riva Arsiglia 2016

Caractéristiques de Giovanni Menti Riva Arsiglia

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Giovanni Menti Riva Arsiglia est un vin blanc naturel produit par Giovanni Menti dans la région italienne de Vénétie avec la variété autochtone garganega.
 
Giovanni Menti est un petit établissement vinicole dont les origines remontent à la fin du XIXème siècle, lorsque Giovanni Menti a décidé de produire du vin pour la consommation domestique. Ce travail se professionnalise 1970 avec la décision de mettre en bouteille et de commercialiser le vin sous les appellations d'origine Gambellara, Recioto di Gambellara et Vin Santo di Gambellara. Depuis 2002, Stefano, dernier maillon de la famille Menti, a opté pour des méthodes naturelles et biodynamiques et s'est éloigné de toute dénomination qui pourrait limiter son travail. 
 
Giovanni Menti Riva Arsiglia provient d'un vignoble de 4 hectares situé à 130 mètres d’altitude. Les vignes sont plantées sur un sol volcanique et sont cultivées à la main selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Ces vignoble spectaculaire où la biodiversité règne en maître, à faibles rendements, sont récoltés à la main dans de petites caisses. 
 
Dans la cave, les raisins de Giovanni Menti Riva Arsiglia sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes à une température contrôlée de 19-20 ºC pendant 40 jours. Enfin, il reste sur ses lies avant d'être filtré et mis en bouteille. 
 
Giovanni Menti Riva Arsiglia est un vin d'origine volcanique. Un vin blanc naturel élaboré avec le plus grand respect et qui rappelle l'authentique garganega d'autrefois. 
 
240035
2000 Produits

Rapport de dégustation Giovanni Menti Riva Arsiglia

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Vénétie
Type de raisin: Garganega
Apellation: Vino da Tavola
Tipo de Uva: 100% Garganega