Ezio Cerruti MacFol Macerato

Un vin orange délicat et complexe à la fois

2018

Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
24,45 €
TVA incl.
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Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018 est un vin aromatique de couleur orange avec des notes suggestives de fruits très mûrs, des notes de fleurs et d'herbes sauvages et des nuances salines. En bouche, il est complexe, frais et minéral. Un vin orange avec des tanins fermes et une agréable fin amère.

Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 12.50%
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Ezio Cerruti
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Tipo de Uva: 100% Moscatel
  • Nouveau
Ezio Cerruti MacFol Macerato
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018

Caractéristiques de Ezio Cerruti MacFol Macerato

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Albert Einstein a dit : « Celui qui suit la foule n'ira jamais plus loin que la foule qu'il suit. Celui qui marche seul peut parfois atteindre des lieux que personne n'a jamais atteints ».Et c'est ainsi qu'Ezio Cerruti, un vigneron introverti et perfectionniste du Piémont (Italie), obtient des vins naturels uniques, la plus pure expression du terroir. Après avoir terminé ses études dans un domaine complètement différent de la viticulture, Ezio quitte tout et décide de se consacrer à plein temps à ce qui le passionne vraiment : les 7 hectares de vignes qui entourent sa maison à Castiglione Tinella, à mi-chemin entre Asti et Langhe. Ainsi, travaillant exclusivement avec le cépage moscato, il produit des vins mousseux, secs et doux, loin des méthodes technologiques et sans s’adapter à la demande du marché.

Le Ezio Cerruti MacFol Macerato est un vin orange issu de vieilles vignes plantées sur des pentes raides à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées en moyenne de 60 ans et sont plantées sur des sols composés principalement de limons argileux. Elles sont cultivées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques et de manière accidentelle. Après une récolte manuelle et sélective, les raisins du Ezio Cerruti MacFol Macerato passent deux semaines à fermenter sur les peaux dans la cave avant d'être pressés. Ensuite, le vin repose dans des foudres pendant 18 mois.

Dans un endroit où le cépage moscato est synonyme de vin mousseux, Ezio Cerruti s'affranchit des stéréotypes et produit Ezio Cerruti MacFol Macerato, un vin orange présentant une rare harmonie, où s'entremêlent fruits, fleurs, sel et épices.

Ezio Cerruti
243722
3 Produits

Rapport de dégustation Ezio Cerruti MacFol Macerato

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Moscatel
Apellation: Vino da Tavola
Cave: Ezio Cerruti
Tipo de Uva: 100% Moscatel