El Molar

Une grenache atypique qui séduit

2019

El Molar 2019

93
Peñin
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres.
13,85 €
TVA incl.
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13,15 €
unité
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Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Jumilla
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Nouveau
El Molar
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style El Molar 2019

Caractéristiques de El Molar

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

El Molar est un vin rouge de l'A.O.C. Jumilla préparé par Finca Casa Castillo. Ce est un Grenache variétale.

Les raisins utilisés pour ce vin sont recueillies auprès de champs situés dans treillis et des hautes pentes de la Sierra del Molar.

Le climat est de type méditerranéen continental et de vignes qui poussent sur un sol calcaire, ont été plantés en 2005.

La fermentation alcoolique, qui se effectue pendant deux semaines à une température de 30, est effectuée en cuves ouvertes de métro et la macération se déroule sans peaux.

La fermentation malolactique a lieu ultérieurement en contact foudres de lies. Le processus prend 12 mois de vieillissement.

L'aridité de la région de Jumilla, Murcia, couplé avec la présence de basses températures donnent une production basse mais hautement concentrée.
234531
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
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Notations El Molar

Rapport de dégustation El Molar

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Jumilla
Contient des sulfites
L’homme qui posa les solides bases du vignoble et de l’exploitation viticole Casa Castillo, a fêté ses 80 ans en septembre 2016. Un verre de vin à la main, il se souvient comment, 25 ans plus tôt, avaient été encuvés les premiers raisins sous son regard vigilant, et comment aujourd'hui il peut contempler avec fierté son héritage être assuré par la continuité de sa famille. Aujourd'hui, Casa Castillo vise à élaborer des vins de qualité avec la personnalité, la saveur et le caractère propres à chaque parcelle, qui respectent la tradition de la région et expriment les caractéristiques du sol et le microclimat, et les particularités des cépages méditerranéens, principalement basés sur la variété autochtone de rouge Monastrell.
Photos et situation Finca Casa Castillo
Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.
Photos et situation D.O. Jumilla