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Novembre, un mois avec de nombreuses occasions pour lever son verre

L'avant-dernier mois de l'année a commencé, et chaque jour nous nous rapprochons de la fin de l'année 2021. Le changement d'heure, les jours plus courts et le froid nocturne nous avertissent que l'hiver est à nos portes. Cependant, novembre est aussi un mois romantique pour profiter d'une réunion en petit comité. Une très bonne occasion de découvrir nos recommandations pour ce mois-ci. Vous nous accompagnez ?

5 recommandations pour le mois de novembre

Pícaro Del Águila


Si vous souhaitez déguster un authentique Ribera del Duero comme ceux d'antan, le Pícaro Del Águila est le vin qu'il vous faut. Un vin rouge élaboré principalement avec la variété vedette tempranillo avec une petite proportion d'albillo, de bobal et de grenache noir qui présente un très bon équilibre entre le fruit et le bois. Vieilli pendant 19 mois en fûts de chêne français, c'est un vin qui rayonne de fraîcheur et d'intensité.

Christophe Pacalet Fleurie



Christophe Pacalet, un micro-producteur du Beaujolais qui, à force de travail, a réussi à bouleverser l'idée classique de faire du vin avec des raisins achetés. Parmi les crus qu'il a choisis, Christophe Pacalet Fleurie est un vin de l’AOC Fleurie issu de vieilles vignes de gamay. Un vin rouge qui, bien que léger et peu alcoolisé, possède une présence remarquable, idéale pour le vieillissement.

Mauro Godello


Si Mauro est célèbre pour l'élaboration de ses vins rouges, ce vin blanc est également une découverte agréablement surprenante. Un mono-cépage de la variété Godello (V.T. Castille-et-Léon) qui passe 8 mois en fûts de chêne français et qui, comme tous les vins de cette cave, se distingue par son sérieux et sa complexité. N’attendez plus pour goûter le seul Mauro blanc et de production limitée.


Sergio Mottura Poggio della Costa 2020


Connu comme « le meilleur interprète du grechetto au monde », Sergio Mottura nous surprend avec ce monocépage parfumé, persistant et tannique. Un vin blanc biologique considéré comme l'un des meilleurs vins, selon le prestigieux guide gastronomique italien Gambero Rosso, qui est sans doute la meilleure façon de connaître le cépage autochtone grechetto.

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice


Alberto Paltrinieri et son épouse Barbara, quatrième génération de la famille Paltrinieri, élaborent ce vin mousseux rosé selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille dans la région d'Émilie-Romagne, plus précisément à Modène. Un vin mono-cépage de la variété autochtone lambrusco di Sorbara, un vin frais, savoureux et très fruité. Une occasion de déguster le vin mousseux le plus célèbre d'Italie avec la qualité qu'il mérite.


Alors maintenant vous savez, quand le temps froid arrive, tout inconvénient a ses avantages. C'est une excellente excuse pour se réunir à la maison avec ses personnes préférées et trinquer aux bons moments.

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