Bembibre

Un Mencía complexe, profond et équilibré

2016

Bembibre 2016

93
Peñin
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille.
21,50 €
TVA incl.
6x
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unité
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nouveau
Bembibre
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Bembibre 2016

Caractéristiques de Bembibre

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Bembibre est un vin rouge produit par la cave Dominio de Tares dans le Bierzo. La cave se trouve au cœur du Bierzo, au nord-ouest de la province de León.

Bembibre est 100% produit à partir de Mencía, la variété la plus caractéristique du Bierzo. Les raisins proviennent de vieilles vignes, âgées de plus de 60 ans, plantés sur des ardoises  de granit aux sols avec une inclinaison profonde.
Les vignes sont situées sur 6 parcelles différentes et sont à une altitude de 600m au-dessus du niveau de la mer.
La récolte se fait à la main, grappe par grappe, et les raisins sont sélectionnés sur les tables de tri après avoir atteint la cave. Une fois dans la cave et tiges, les raisins subissent 25 jours de fermentation en cuves d'acier inoxydable avec des levures naturelles.
Après la vinification terminée, Bembibre âges pendant 16 mois en fûts de chêne français de l'Allier de 225 litres. Une fois vieilli, il est mis en bouteille non filtrée et dépense encore 24 mois en bouteille.

241572
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437002369057

Notations Bembibre

Rapport de dégustation Bembibre

Prix Bembibre

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contient des sulfites
Dominio de Tares est un domaine qui, durant les premières années de ce siècle, a débarqué en force sur la nouvelle scène viticole nationale pour devenir une véritable référence en vins du Bierzo moderne. Pionnier dans l’élaboration de vins rouges de qualité dans le Bierzo, son Dominio de Tares Cepas Viejas est le vin qui exprime le mieux le caractère unique du cépage Mencía, et depuis sa première récolte, il a placé la DO Bierzo sur la carte des zones émergentes productrices de vins de qualité.
Photos et situation Dominio de Tares
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo